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摘要:2014年12月,国家卫生计生委颁布《食品添加剂使用标准》 (GB 2760-2014) ,本标准代替GB2760—2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。本标准规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量。[阅读全文]
摘要:2018年6月22日国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司发布了“《食品安全国家标准植物油》标准解读材料”,其中明确了有关调和油命名和标识,要求标明食用调和油的原料比例,食用调和油长期因缺少国家标准导致消费者难辨优劣的情况有望改变。[阅读全文]
摘要:由中国商业联合会主管,北京食品科学研究院主办,中国食品杂志社出版的《食品界》,是目前国内惟一一本关注食品经济动向的新闻期刊。[阅读全文]
摘要:《食品安全导刊》杂志由中国商业联合会主管,中国商业科技质量中心、北京肉类食品协会、中国商业股份制企业经济联合会主办,是国家新闻出版总署正式批准的一本全面关注食品安全信息及技术的行业学术期刊。[阅读全文]
摘要: 食品安全事故,指食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。[阅读全文]
摘要:为深入贯彻《中华人民共和国食品安全法》,强化食品生产经营风险管理,科学有效实施监管,提升监管工作效能和食品安全保障能力,国家食品药品监督管理总局于2016年9月制定印发了《食品生产经营风险分级管理办法(试行)》。[阅读全文]
摘要:为贯彻党中央、国务院关于加强食品安全工作的决策部署,强化地方政府食品安全组织领导和监督管理责任,不断提升食品安全保障能力,保障公众身体健康和生命安全,2016年8月,国务院办公厅印发《食品安全工作评议考核办法》,明确对各省(区、市)人民政府食品安全工作进行评议考核。[阅读全文]
摘要:《食品安全工作评议考核办法》是为贯彻党中央、国务院关于加强食品安全工作的决策部署,强化地方政府食品安全组织领导和监督管理责任,不断提升食品安全保障能力,保障公众身体健康和生命安全,根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规规定而制定。[阅读全文]
摘要:为落实《中华人民共和国食品安全法》和《食品生产许可管理办法》的有关规定,加强食品生产监督管理,规范食品生产许可审查活动,2016年8月10日,国家食品药品监督管理总局正式发布《食品生产许可审查通则》,于2016年10月1日起施行。[阅读全文]
摘要:为进一步健全食品药品行政执法与刑事司法衔接工作机制,加大对食品药品领域违法犯罪行为打击力度,切实维护人民群众生命安全和身体健康,根据《中华人民共和国刑法》、《中华人民共和国刑事诉讼法》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国药品管理法》等法律、行政法规和相关司法解释,制定本办法,自2015年12月22日起实施。[阅读全文]
摘要:《食品生产经营日常监督检查管理办法》已于2016年2月16日经国家食品药品监督管理总局局务会议审议通过,于2016年3月4日公布,自2016年5月1日起施行。[阅读全文]
摘要:《食品药品投诉举报管理办法》已经2015年12月22日国家食品药品监督管理总局局务会议审议通过,于2016年1月12日公布,自2016年3月1日起施行。[阅读全文]
摘要:研究和评定食品质量及其变化,依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和各种技术,按照制订的技术标准,对原料、辅助材料、成品的质量进行检验。[阅读全文]
摘要:食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识,能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。[阅读全文]
摘要:食品监管渎职罪是指负有食品安全监督管理职责的国家机关工作人员,滥用职权或者玩忽职守,导致发生重大食品安全事故或者造成其他严重后果的。[阅读全文]
摘要:食品银行,即食物银行,原本就与银行毫无关系,只是个专门为接济当地穷人、发放食品的慈善组织。主要为经济有困难人士提供暂时性膳食支援,鼓励他们自力更生,食物来源主要由团体及私人捐助,过去有银行、连锁快餐店、酒店、超市及食品供应商响应,捐赠熟食、干粮及餐券,或以特惠价出售食品。[阅读全文]
摘要:指粮食及饲料加工业,植物油加工业,制糖业,屠宰及肉类蛋类加工业,水产品加工业,食用盐加工业和其他食品加工业。[阅读全文]
摘要:为更好地规范食品药品投诉举报管理工作,充分发挥投诉举报在推动食品药品安全社会共治中的重要作用,2016年1月12日,国家食品药品监督管理总局制定该办法,并于2016年3月1日起实施。[阅读全文]