食品安全导刊

《食品安全导刊》杂志由中国商业联合会主管，

本刊反映食品安全和质量领域研究热点、前沿技术及发展方向的重要窗门，为国内外学者搭建食品安全和质量及相关领域新理论、新方法、新材料与新技术的学术交流平台，是培养食品安全和质量学科专业人才的园地。作者和读者为食品科技及相关行业科研、管理、企研发人员以及大专院校相关专业学生和教育工作者。

动态、特别报道、质量控制、检验检测、技术方案、体系、认证、政策、热点聚焦、人物专访、食品安全中国行、区域观察、企业之星、权威发布等栏目。

专家述评、重大课题介绍、基础研究、生物工程、营养卫生、技术应用、教育培训、研究报告、工艺与技术、计算机科学与技术、包装与机械、贮运与保鲜、安全与检测、食物中毒、法律法规、监督管理、行业发展、销售与市场、水产品研究、农林畜产、粮食与油脂、原料与产品开发、分离与提取、添加剂与调味品、实验技术与方法、调查研究、论著、综述等栏目。

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