摘要:番茄鱼腐是一道菜品，主要材料是青鱼，配料是鸡蛋、鸡蛋清，调料为淀粉（豌豆）、番茄酱、食用盐等，通过旺火烧制的做法而成。[阅读全文]

摘要:番茄土豆是一道菜肴，主要食材是番茄和土豆。[阅读全文]

摘要:番茄沙司（英语：Tomatosauce），是一种以番茄为主要原料辅以各种其他调味料制成的酱料。一般番茄沙司作为制作肉食和蔬菜的酱料，但最常见于制作意大利面等食品时作为调料。[阅读全文]

摘要:番茄炖牛肉是道非常经典的菜，味美汤浓、开胃、爽口。番茄去了皮，切的细细的，慢慢的炖成酱，在加了牛肉一起炖，让牛肉充分吸收的番茄的味道。番茄酱也在慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合。[阅读全文]

摘要:番茄炒豆腐是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。此菜酸甜味，软烂可口，老少皆宜。[阅读全文]

摘要:番茄龙利鱼是一款菜品，制作原料主要有龙利鱼、番茄等。[阅读全文]

摘要:是植物中所含的一种天然色素。主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。它是目前在自然界的植物中被发现的最强抗氧化剂之一。科学证明，人体内的单线态氧和氧自由基是侵害人体自身免疫系统的罪魁祸首。番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E，其淬灭单线态氧速率常数是维生素E的100倍。它可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各种疾病。因此，它受到世界各国专家的关注。[阅读全文]

摘要:番茄苹果汁含有丰富的维生素A以及维生素C。苹果具有整理肠胃的作用，西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，对心血管具有保护作用，苹果与番茄结合可增进体力，还有防暑之功效。[阅读全文]

摘要:番茄柠檬汁是由番茄、柠檬、蜂蜜等制成的美味又有美白的鲜果汁。夏季饮用消暑怡人美白。对预防色斑很有特效。[阅读全文]

摘要:番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。呈鲜红色酱体，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌而成。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料，是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。番茄酱的运用，是形成港粤菜风味特色的一个重要调味内容。[阅读全文]

摘要:一年生或多年生草本，或亚灌木，被单毛或腺毛。羽状复叶，小叶不等大，具锯齿或分裂。总状花序，腋生或侧生。花具梗；花萼钟状，5-6裂，果时不增大或稍增大，开展；花冠黄色，辐状，冠筒短，冠檐5-6深裂；雄蕊5-6，生于花冠喉部，花丝极短，花药长，渐尖，靠合成圆锥状，药室平行，纵裂；花盘不显著；子房2-5室，花柱丝状，柱头稍头状，胚珠多数。浆果多汁，扁球形或近球形。种子扁圆形，胚弯曲。[阅读全文]

摘要:一年生草本，高达2米。植株被粘质腺毛。茎易倒伏。羽状复叶或羽状深裂，长10-40厘米，小叶5-9,大小不等，卵形或长圆形，长5-7厘米，基部楔形，偏斜，具不规则锯齿或缺裂；叶柄长2-5厘米。花序梗长2-5厘米，具3-7花。花梗长1-1.5厘米；花萼辐状钟形，裂片披针形，宿存；花冠辐状，径2-2.5厘米，黄色，裂片窄长圆形，长0.8-1厘米，常反折；花丝长约1毫米，花药长0.6-1厘米。浆果扁球形或近球形，肉质多汁液，桔黄或鲜红色，光滑。种子黄色，被柔毛。[阅读全文]

摘要:番茄，别名西红柿、洋柿子。古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。全体生粘质腺毛，有强烈气味。茎易倒伏。叶羽状复叶或羽状深裂，小叶极不规则，大小不等，卵形或矩圆形，边缘有不规则锯齿或裂片。花萼辐状，裂片披针形，果时宿存；花冠辐状，黄色。浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，桔黄色或鲜红色，光滑；种子黄色。花果期夏秋季。番茄是喜温、喜光性蔬菜，对土壤条件要求不太严格。原产南美洲，中国南北广泛栽培。番茄营养丰富，具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀[阅读全文]

摘要:番茄大战（La Tomatina，也译作西红柿大战），西班牙巴伦西亚自治区布尼奥尔镇的传统节日，是西班牙巴伦西亚自治区布尼奥尔镇在每年8月的最后一个星期三举行的节日。番茄大战起源于1944年或1945年，经过近70年的发展，到21世纪初，它已经成为布尼奥尔镇牢固的传统和城市特色。[阅读全文]