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摘要:泡菜苕粉肉丝是一道湖北美味佳肴,主料是粉丝、红薯粉、泡菜、肉,辅料有葱花、蚝油、生抽、老抽、盐、胡椒粉、淀粉、干红辣椒、香油、鸡精等。[阅读全文]
摘要:泡菜古称葅,是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说,只要是纤维丰富的蔬菜或水果,都可以被制成泡菜;像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等。蔬菜在经过腌渍及调味之后,有种特殊的风味,很多人会当作是一种常见的配菜食用。所以现代人在食材取得无虞的生活环境中,还是会制做泡菜。世界各地都有泡菜的影子,风味也因各地做法不同而有异,其中涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝,并称为世界三大泡菜。已制妥的泡菜有丰富的乳酸菌,可帮助消化。但是制作泡菜有一定的规则,像是不能碰到[阅读全文]
摘要:《泡菜爱上小龙虾》是虞军豪执导的国内首部爆笑美食爱情喜剧。该片讲述了一段因泡菜与小龙虾而结缘的美味爱情故事。韩国明星金东洙事业陷入低谷,心情郁闷的他到中国旅游,巧遇年轻女孩小雨。酷爱吃泡菜的韩国“大叔”为吃不到正宗的泡菜而苦恼,小雨却说,小龙虾才是人间美味,一段因泡菜与小龙虾而结缘的美味爱情由此奇妙开始了。于2017年8月25日在中国大陆地区公映。[阅读全文]
摘要:泡菜鱼是四川地区汉族传统名菜,属于川菜菜系,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称,鲫鱼的细嫩,配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广。[阅读全文]
摘要:在众多的韩国小吃中,泡菜饼算是最简单速成的一道。只要简单的面粉水加上泡菜,加少许调料,就能成就一道风味独特的美味。[阅读全文]