摘要:蛋黄酥是由小麦、黄油、蛋黄等做成的美食。[阅读全文]

摘要:蛋黄饼干是用低筋面粉，鸡蛋黄做主料，加以食盐、白砂糖、香草精等辅料糅合烤制而成的一种食品，奶香四溢，有健脑益智，美白养颜的功效。[阅读全文]

摘要:蛋黄酱（Mayonnaise）是一种调味酱，是由食用植物油脂、食醋、果汁、蛋黄、蛋白、食盐、糖、香草料，化学调味料、酸味料等原料组成。一般使用精制色拉油，不使用氢化油。乳化形式为水包油型。蛋黄酱的色泽淡黄，柔软适度，呈粘稠态，有一定韧性，清香爽口，回味浓厚。蛋黄中的磷脂有较强的乳化作用，因而能形成稳定的乳化液。油脂以2-4微米的微细粒子状分散于醋中，食用时水相部分先与舌头接触，所以首先给人以滑润、爽快的酸味感，然后才能察觉出油相的部分。以蛋黄酱为基本原料，可调制出炸鱼、牛扒以及虾、蛋、牡蛎等冷菜[阅读全文]

摘要:蛋黄焗苦瓜是以苦瓜、咸蛋黄为制作主料的一道美食。[阅读全文]

摘要:蛋黄焗南瓜是一道汉族名菜，属于粤菜或苏菜，南瓜与蛋黄炒制而成，菜品外咸里甜，外酥里糯，是许多饭馆酒店菜单上常见的美食，烹制方法不算复杂，也适合居家烹饪。[阅读全文]

摘要:《蛋黄酱》是由尹仁灏执导，金惠子等主演的一部影片，该片于1999年上映。[阅读全文]

摘要:乔木或灌木，具乳汁。叶互生，通常革质，全缘，羽状脉。花通常着生叶腋，无柄或具柄；花萼裂片4-5，稀7-8,覆瓦状排列，等大或里面的较大；花冠近钟形，冠筒短，圆柱形，裂片4或5，覆瓦状排列，较冠筒长；能育雄蕊4或5,着生冠筒顶部，且与花冠裂片对生，花丝极短、宽或延长，花药披针形，较花丝长，或卵形而较花丝短，基部心形，药室分离或先端汇合，通常侧向或内向（稀外向）开裂；退化雄蕊通常5，小，线形或鳞片状，着生冠筒顶部，且与花冠裂片互生；子房2-5室，密被长柔毛，稀无毛，花柱圆锥形或钻形，无毛，柱头钝或具[阅读全文]

摘要:蛋黄果（Lucuma nervosa A.DC)又名仙桃，山榄科，多年生常绿小乔木植物。树高7—9米，树冠圆锥形。花于5—6月间开放，花期很长。果实于12月开始成熟，椭圆形或卵形，果顶长尖，成熟果外皮橙黄色、光滑，果肉橙黄色，带粉状组织，柔软而缺乏水分，极似煮熟卵黄，微带甘味，内藏一粒种子，种子椭圆形，两端尖锐。原产美洲热带地区。蛋黄果全部都供生食用，以果实大、饱满、果皮橙黄、果肉柔软，富香气者为佳。蛋果原产南美，海南引进后已开始推广种植。外形美观，营养丰富，可食率70%以上，含有丰富的磷，铁，[阅读全文]