摘要:上海和扬州一带的风味点心。最早始于扬州，20世纪20年代后盛行于上海。起初是酒席、点心宴的配套点心之一，现在已成为上海地区的特色点心。因用甜豆沙为馅制成，故称"豆沙锅饼"。目前上海各著名菜馆和点心店都在经营此点。[阅读全文]

摘要:豆沙粽是三角形的，需要糯米一斤，豆沙200公克。看着像薄三角似的豆沙粽，至少需要16张粽叶，而且还需要8根粽条。[阅读全文]

摘要:豆沙卷特色是色泽金红，质地暄软，味甜，用白芸豆等将面团揉压后制成。[阅读全文]

摘要:豆沙糕创制于清末，是曲沃地区的一道汉族特色糕点。由豌豆、栀子、柿饼制成。相传当年太平天国义军攻克河南济源后，招募当地青壮年入伍，率兵北上攻占了晋城、长治等地，继续向晋南挺进。部队驻扎曲沃时，一些济源籍伤残士兵看到曲沃地肥景美，市井繁荣，便不思故乡，留居曲沃，为谋生而经营起豆沙糕生意。[阅读全文]

摘要:豆沙包，也称作豆蓉包，是以红豆沙为馅的麦包，为起源于京津的汉族小吃。豆沙馅的做法是将红小豆去掉豆皮，弄碎煮烂，加糖，再用油炒一炒。把馅放入用澄面和生粉搓成粉团的皮，在蒸笼里蒸即成。[阅读全文]

摘要:豆沙镇位于盐津县西南部，东接盐井镇，南靠柿子乡，西邻大关县吉利镇，北与中和镇接壤，距县城23公里。辖6个村委会，1个居委会，居住着汉、回、苗、白四种民族，总人口23600人，国土面积156平方公里，森林覆盖率44.3%。[阅读全文]