摘要:大豆黄卷，中药名。为豆科植物大豆成熟种子经发芽干燥的炮制加工品。取净大豆，用水浸泡至膨胀，放去水，用湿布覆盖，每日淋水二次，待芽长至0.5～lcm时，取出，干燥。[阅读全文]

摘要:大豆冰淇淋是以大豆为主要原料，利用大豆中的蛋白质和油脂代替一般冰淇淋中的动物性蛋白质和油脂。由于大豆蛋白质具有乳化性、凝胶性、亲油性、亲水性、组织性和起泡性等机能特性，特别是其起泡性，使冰淇淋在老化过程中膨胀率增加，质地改善。大豆原制比动物性原料生产的冰淇淋胆固醇含量低得多，维生素E含量较高，而且大豆油脂约85%为不饱和脂肪酸，故大豆冰淇淋适于老年肥胖者和病人食用。同时其生产成本低，一般比以动物性蛋白质和油脂生产的冰淇淋成本约低30%。[阅读全文]

摘要:大豆目标价格政策是指在大豆价格主要由市场形成的基础上，国家事先确定能够保障农民获得一定收益的大豆目标价格。当大豆实际市场价格高于目标价格时，不启动补贴，由省级政府负责将补贴资金兑付给大豆种植者。[阅读全文]

摘要:大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，是世界上产量最多的油脂，通常我们称之为“大豆色拉油”，是最常用的烹调油之一。大豆油为淡黄色的澄明液体，无臭或几乎无臭；味温淡。大豆油可与乙醚或氯仿混溶，在乙醇中极微溶解，在水中几乎不溶。大豆油的保质期最长也只有一年，质量越好的大豆油颜色越浅，为淡黄色，清澈透明，且无沉淀物，无豆腥味，温度低于零摄氏度以下的优质大豆油会有油脂结晶析出。[阅读全文]

摘要:《大豆》是由DavidBlausteinOsvaldoDaicich导演，InstitutoNacionaldeCineyArtesAudiovisuales(INCAA)...公司发行的一部纪录片。该片是2009年5月21日阿根廷上映的。[阅读全文]

摘要:多年生草本：根茎匍匐、肉质。茎较高大、粗壮。叶披针形；无柄或具柄，叶舌显著。穗状花序卵圆形或妨锤形，自近茎的基部根茎上抽出，具花序梗，常半埋入土中；苞片紧密覆瓦状排列，宿存，外面总苞片革质，内无花，内面的苞片膜质，内有粘液，有1朵花及小苞片（稀无）；小苞片窄，扁平；花萼管状或棒状，一侧佛焰苞状开裂，侧生的2枚平展，基部与唇瓣连合；侧生退化雄蕊齿状，位于唇瓣基部或无，唇瓣窄，与花冠裂片近等长,基部和花丝离生；花丝无或有，花药基部有短距，顶端具附属体或无；花柱细长，柱头漏斗状，腺体2-8,分离或连合[阅读全文]

摘要:一年生或多年生草本。根草质或木质，具根瘤。茎直立、匍匐、缠绕或攀援。羽状复叶通常具3小叶，稀5或7小叶；托叶与叶柄离生，脱落；小托叶存在。花排列为腋生总状花序，花序每节仅1花，在植株下部的花单生或簇生。苞片小，生于花梗基部；小苞片成对，生于花萼基部；花萼钟状，5深裂，上方2裂不同程度的合生，下方3裂分离；花冠伸出花萼之外，紫、淡紫或白色，无毛，旗瓣近圆形或倒卵形，无明显的耳，翼瓣与龙骨瓣稍贴连，各瓣均具长瓣柄；雄蕊10枚，单体或二体(9+1)；子房具柄，胚珠数枚。荚果长圆形或线形，扁或稍肿胀，直[阅读全文]

摘要:一年生草本，高达90厘米。根草质，侧根密生于主根上部。茎直立，粗壮，有时上部近缠绕状，密被褐色长硬毛。叶具3小叶；托叶宽卵形，长3-7毫米，被黄色柔毛；小叶宽卵形、近圆形或椭圆状披针形，长5-12厘米，宽2.5-8厘米，先端渐尖或近圆，基部宽楔形或近圆，两面疏生糙毛，侧生小叶偏斜。总状花序腋生，通常具5-8朵几无柄而密生的花，在植株下部的花单生或成对生于叶腋。花萼钟状，长4-6毫米，密被长硬毛，裂片披针形，上方2裂合生至中部以下，其余的分离；花冠紫、淡紫或白色，长4.5-8(-10)毫米，旗瓣倒[阅读全文]

摘要:本种与西藏大豆蔻的区别：叶两面无毛；穗状花序卵圆形，长6-8厘米。[阅读全文]