大豆

根：根草质，侧根密生于主根上部。

株：一年生草本，高达90厘米。

茎：茎直立，粗壮，有时上部近缠绕状，密被褐色长硬毛。

叶：叶具3小叶；托叶宽卵形，长3-7毫米，被黄色柔毛；小叶宽卵形、近圆形或椭圆状披针形，长5-12厘米，宽2.5-8厘米，先端渐尖或近圆，基部宽楔形或近圆，两面疏生糙毛，侧生小叶偏斜。

花：总状花序腋生，通常具5-8朵几无柄而密生的花，在植株下部的花单生或成对生于叶腋。花萼钟状，长4-6毫米，密被长硬毛，裂片披针形，上方2裂合生至中部以下，其余的分离；花冠紫、淡紫或白色，长4.5-8(-10)毫米，旗瓣倒卵圆形，反折，翼瓣长圆形，短于旗瓣，龙骨瓣斜倒卵形，短于翼瓣；子房被毛，基部具明显的腺体。

果：荚果长圆形，长4-7.5厘米，宽0.8-1.5厘米，密被黄褐色长毛。种子椭圆形或近卵球形，光滑，淡绿、黄、褐和黒色等，因品种而异。

一年生草本，高达90厘米。根草质，侧根密生于主根上部。茎直立，粗壮，有时上部近缠绕状，密被褐色长硬毛。叶具3小叶；托叶宽卵形，长3-7毫米，被黄色柔毛；小叶宽卵形、近圆形或椭圆状披针形，长5-12厘米，宽2.5-8厘米，先端渐尖或近圆，基部宽楔形或近圆，两面疏生糙毛，侧生小叶偏斜。总状花序腋生，通常具5-8朵几无柄而密生的花，在植株下部的花单生或成对生于叶腋。花萼钟状，长4-6毫米，密被长硬毛，裂片披针形，上方2裂合生至中部以下，其余的分离；花冠紫、淡紫或白色，长4.5-8(-10)毫米，旗瓣倒卵圆形，反折，翼瓣长圆形，短于旗瓣，龙骨瓣斜倒卵形，短于翼瓣；子房被毛，基部具明显的腺体。荚果长圆形，长4-7.5厘米，宽0.8-1.5厘米，密被黄褐色长毛。种子椭圆形或近卵球形，光滑，淡绿、黄、褐和黒色等，因品种而异。

分布：原产我国

功用：种子有活血利水、祛风解毒的功能

Glycine max (Linn.) Merr. Interpr. Rumph. Herb. Amb. 274. 1917; 中国主要植物图说·豆科 651. 图632. 1955;广州植物志 366. 1956; 海南植物志 2: 299. 1965; 中国高等植物图鉴 2: 493, 图2715. 1972; 东北草本植物志 5: 161. 1976; 台湾植物志 3: 294. 1977; Thuan. in Aubrev. Fl. Camb. Laos Vietn. 17:58. 1979. ——Phaseolus max Linn. Sp. Pl. 725. 1753. ——Dolichos soja Linn. op. cit. 727. 1753; Lour. Fl. Cochinch. 441. 1790. ——Soja hispida Moench, Meth. Pl. 153. 1794. ——Glycine hispida (Moench) Maxim. in Bull. Acad. Sci. St. Petersb. 18: 398. 1873. ——Soja max (Linn.) Piper in Journ. Amer. Soc. Agron. 6: 84. 1914. ——Glycine soja auct. non Sieb. et Zucc.: Baker in Hook. f. Fl. Brit. Ind. 2: 184. 1876; Gagnep. in Lecomte, Fl. Gen. Indo-Chine. 2: 398. 1916; Merr. in Trans. Amer. Philip Soc. 24(2): 208. 1935.