摘要:大米过油肉是山西晋城一带的特色小吃，制作原料有猪瘦肉、蒜薹、西红柿等。晋城大米过油肉的特点是多汤水，具有浓厚的晋城地方特色。[阅读全文]

摘要:大米发糕是福建一带的特色风味名吃，主要材料有大米粉、面粉等，辅料有白糖、泡打粉、酵母、温水、色拉油等，属于闽菜系。[阅读全文]

摘要:大米，是由稻子的子实脱壳而成的。大米是中国人的主食之一。无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。大米中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氨酸含量较少。糙米中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米中的高。[阅读全文]

摘要:秆直立，分蘖多而密聚成丛，高0.1-1.2米，无毛。叶鞘多长于节间，无毛，基部叶鞘常撕裂成纤维状而宿存，叶舌具白色纤毛；叶线形，长约20厘米，宽0.8-1厘米。穗状花序长7-11厘米，劲直近主轴,先端常延伸成芒刺状，穗轴具3棱，无毛，2-6总状着生主轴。小穗单生，长卵状披针形，疏生柔毛，长1.4-1.8厘米，无柄，成熟时整个脱落；第一颖草质，长6-7毫米，1脉，第二颖先端稍钝，长1.4-1.6厘米，1-3脉。外稃草质，长约1厘米，1脉；内稃膜质，长约1.1厘米，2脉。颖果圆柱形。花果期8-10月[阅读全文]