摘要:万州古红桔原名万县红桔，古称丹桔，是三峡库区人培育出的、世界栽培历史最悠久的古农作物良种之一。之所以称这些桔树为“古红桔”，是因为它们的基因传承有唯一性，而且比杂交基因有更强的竞争力，所以后代的样子、特性，都和数千年前的祖先是一个样子。万州古红桔有悠久的种植历史和深厚的文化底蕴，位于红桔的原产地域，是全国种植红桔历史悠久，面积和产量最大的地区，已有四千多年的栽培历史。2009年12月，“万县古红橘”获得国家工商总局地理证明商标。[阅读全文]

摘要:万州格格不是指清朝公主“格格”而是一种美食，同万州炸酱面、万州烤鱼一起被誉为万州美食三绝。“格格”既是指美食本身，也是指制作美食的一种特殊器具。[阅读全文]

摘要:万州烤鱼采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。万州烤鱼是属于重庆汉族的传统名菜，属于渝菜。[阅读全文]

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