摘要:油茶麻花是陕西韩城的传统坊间小吃，麻花泡在油茶里，待到绵软后再食，此时油香、面香和着嚼碎的芝麻、杏仁、黄豆、花生干果的香味可一同把饥饿的感觉一扫而尽。油茶，是坊间特色小吃。以小麦面粉和杏仁或油炸豆腐干加花椒粉等调味料，用清油炒熟熬成汤。油茶养人，是瘦人想胖起来的首选食品。所以常吃者无不细皮嫩肉，精神状态非同一般人。[阅读全文]

摘要:阆中街坊上的人，特别是一直居住在古城区里的人，早上起来，都习惯于到小店去吃碗“油茶馓子”。制作油茶馓子主要食材有：白米、大头菜、捣碎的花生米、椒盐、葱花、红油等。[阅读全文]

摘要:油茶面，即“油炒面”、“炒面”，是中国特色小吃。主要原料有小麦粉，食用油，白砂糖，果仁，果脯，芝麻。吃的时候用水调成糊，加入糖或盐调味后食用。其质地细腻，甜润中带有浓郁的酥油香气，宜于老人食用。[阅读全文]

摘要:油茶汤是一种咸、苦、辛、甘、香五味俱全的茶汤，将茶叶、黄豆、苞谷、米花、豆乳等诸物分别油炸，恰到好处时起锅掺和，调以香油，冲入沸水而成。油茶汤是土家人饭前必食的饮料。[阅读全文]

摘要:灌木，高约70厘米。幼枝、叶密被锈色星状毛，后脱落无毛；小枝灰色，具密生皮孔。叶常对生，黄绿色,卵形、椭圆形或卵状披针形，长2-4（-5)厘米，先端短钝尖或短渐尖，基部宽楔形或楔形，稍下延，侧脉在上面略明显；叶柄长2-6毫米。总状花序1-2腋生，有时3序生于短枝顶部，具2-4(5)花；花序梗长0.8-1.5厘米。花梗长1-2毫米；苞片卵形，被毛；花红色，被星状毛，花托坛状；副萼环状；花瓣4，披针形，长7-9毫米，中部两侧具长约2毫米内折的膜质边缘，上部反折；花丝长约2.5毫米,花药长2毫米，2室[阅读全文]

摘要:油茶，(拉丁文名 Camellia oleifera Abel.)别名：茶子树、茶油树、白花茶;油茶属茶科，常绿小乔木。因其种子可榨油(茶油)供食用，故名。茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油 ;也可作为润滑油、防锈油用于工业。茶饼既是农药，又是肥料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。果皮是提制栲胶的原料。[阅读全文]