15年围着牛舍转，只为了百姓喝上高品质牛奶

一边养牛，一边进行学术研究。忙完白天的活，夜晚又挑灯夜战。她说梦想并不遥远，让老百姓喝上质优价好的品质牛奶即为实现梦想。她就是丛慧敏，她是牛倌也是科学家。

她说梦想并不遥远，让老百姓喝上质优价好的品质牛奶即为实现梦想。她把人生分为两个阶段：求学、创业，前者是向内输入，后者是对外输出。今天取得的成绩来自多年的厚积薄发。

采访时，丛慧敏正在北京参加十九大代表的培训，忙碌之余不忘询问牧场的情况。负责种牛养殖的她惦记着那些牛吃的咋样，心情好不好……几天不见这些“伙伴”，她就牵肠挂肚。

丛慧敏爱牛，办公室随处可见“牛迹”：书柜上的摆件、窗台上的花盆、墙壁上的挂饰……无一不是牛的造型。与牛相伴15年，丛慧敏从一个清纯的学子变成了一个地道的“牛倌”，三句话不离本行，一提牛就滔滔不绝，“牛是恩人呢!”

在丛慧敏眼里，牛通人性、懂感恩，是朋友、是孩子，更是衣食父母。采访时她讲了一个小插曲：以前有位员工一进牛棚有头牛就追他，为啥？因为他打过那头牛！但牛见到丛慧敏就不一样，只要她一吹口哨、手掌一伸，大牛小牛都往她身边凑，“尤其是那些小牛犊，扭着屁股，眼睛望着你，嘴巴舔着你，像个撒娇的孩子，感觉真是暖暖的。”牛场严禁打牛，也不许对牛大呼小叫，“你得爱它们。”丛慧敏告诉员工，我们靠牛吃饭，牛养活我们，心疼它还来不及，怎么舍得打呢。

丛慧敏似乎天生与牛有缘。2006年首农集团以色列常驻专家急需一名翻译兼助手，她因精通英语被选派此任。当时正好有孕在身，她忍着妊娠反应，还要在牛棚里工作，受得了吗？说来也怪，牛场里充斥的牛粪味道，别人闻了都捂着鼻子走，偏她就有“免疫力”，甚至连妊娠反应也没那么强烈了。那段时间她挺着大肚子来回穿梭于牛场，工作一点都没耽误，就连以色列专家都佩服她的能干。对此丛慧敏只是呵呵一笑：“我是农村出来的，皮实。”

小时候放了学撂下书包就往地里跑，捡棉花、拔猪草、收玉米、喂猪喂羊啥都干，小小年纪丛慧敏就是家里的半个劳力。父母都是地道的农民，虽然没什么文化，却用行动教给她一个最朴素的道理：双手是用来干活的，养家是每个家庭成员的义务。“对我来说不怕苦不怕累不是一句口号，而是渗到骨子里的一种习惯。”

因为这样的“习惯”，丛慧敏做“准妈妈”时跟着以色列专家学到了更多专业知识。2008年她被派到中以示范牛场任副场长，凭借多年的理论和实践经验，利用以色列先进的工艺和技术，丛慧敏使低迷的生产状况迅速回升。当年成年母牛年单产牛奶便突破10吨大关，而彼时国内同行业平均水平只有5吨，从此丛慧敏成为奶牛业的标杆。2009年母牛单产又稳升至11吨，跻身国际先进行列，她再次火了一把。各路媒体纷至沓来，有报道的标题是《女硕士牛倌打赢生产翻身仗》。

一边养牛，一边进行学术研究。忙完白天的活，夜晚又挑灯夜战。她把养牛积累的经验点点滴滴记下来，编写成《三元奶牛养殖技术标准》，并出版了《原料乳生产与质量控制》学术专著。由她牵头自主研发的集环境控制技术、数字化管理、全混日粮饲养工艺、标准化管理为一体的现代奶牛管理体系（EDTM）更是全国首创。丛慧敏被业内公认为既有理论知识、又有实践经验的 “双料女秀才”。凭借着这些骄人战绩，2015年丛慧敏当选“全国劳动模范”，成为第一个从“牛棚”走出来的劳模。

硕士毕业的丛慧敏其实是放弃了留在高校任教的机会，来到首农的前身——北京三元集团当“牛倌”的，那是2002年。这样的选择令很多人大跌眼镜：女孩子，哪个不想有一个干净体面的工作？就连父母也觉得没面子：念了这么多年书，好不容易从农村走出来，为啥还要一头扎回牛棚？家里有亲戚打听她的专业和工作，父母支支吾吾，她却答得爽快：养牛的！对方一副惊诧的表情：干这还用学？丛慧敏嘴上不解释，心里却满是自信：文化人养牛不一样，讲的是科学！

她不是心血来潮。研究生时她主攻的是胚胎遗传专业，经常跟导师一起到基层牧场做胚胎实验。为国家培育优质奶牛一直是她的梦想。“我不想纸上的研究成为空中楼阁，我希望将科技成果实实在在造福人类，转化为真金白银的利润。三元是国内奶牛养殖的‘黄埔军校’，能让我在实战中施展拳脚是幸运，否则书读得再多也是纸上谈兵。”

但当丛慧敏怀揣一腔热情来到北京绿荷金银岛牧场时，心里还是打鼓的：眼前天苍苍野茫茫，最近的村庄看上去都是渺小的一个“点”，田野空旷得无边无际，她甚至怀疑自己是不是还在北京的地界。尽管之前对牧场的艰苦已经有了心理铺垫，但现实仍然让她五味杂陈。但开弓没有回头箭，既然选择了，咬牙也要撑下来！

进牛棚、穿高筒胶鞋、挤牛奶、喂饲料、铲牛粪……一天下来累得腰酸背痛，但丛慧敏不吭声，“没有吃不了的苦受不了的累。”她也并不总是坚强的。一个北风呼啸的冬天，白天还好，到了夜晚，风更加尖利。一天晚上丛慧敏正在牧场值班，按规定要去巡视牛棚。牧场空旷，漆黑一片，只有牛棚里晃动着一盏飘忽的灯。一路上她走得步步惊心，谁知刚到牛棚就听到了嘤嘤的哭泣声。想都没想，她撒腿就跑，回到宿舍心还突突直跳。待稳下神来，又怕牛棚有什么闪失，壮着胆子拿着手电重新又往回走，嘤嘤的哭声居然还在。这回丛慧敏沉住气，拣了块土块扔了过去，站着休息的几头牛随即散开，她发现“哭泣”的原来是头胀气的奶牛，“再晚一会儿牛就危险了。”“惊魂之夜”无意中救了一头牛的命，丛慧敏觉得值。

这头牛也有灵性，从此一见她就会给她递来一个温柔的眼神。可是那么害怕干吗还要回去？丛慧敏瞪大了眼睛：“不回去怎么行？那是不负责任！”

认真、负责，是丛慧敏做人做事的原则。

养牛苦吗？要说不苦是假。刚到牧场时，丛慧敏每天七点上岗，一天三遍巡视牛棚，推着板车进进出出几十趟，脚底都磨出泡来，一瘸一拐还要坚持。“别人都在干，自己还年轻，怎么好意思停下来？”但领导看出来了：去，到那边帮个忙——给她临时派点轻活，怕她累着。有时候几个人正在牛舍里说话，牛拉屎了，牛粪“啪嗒”一声落在地上，溅得老高，“身上、脸上沾着牛粪是常有的事。”但干什么不需要付出？“还是牧场好，山清水秀，每天跟动物打交道，就算沾上点牛粪也没什么大不了。”这么想想，丛慧敏觉得自己还挺幸福，虽然也曾有过纠结，但她对当初的选择并不后悔。

丛慧敏所在的牧场里，有一条不成文的规矩：一切为了牛的需要。每天一进牛棚，她就像个查房大夫，把牛挨个看一遍，尤其是那些“孕产妇”、“新生儿”、“病号”等，更是重点保护对象，要保证它们都能享受“VIP”待遇。奶牛进餐时，她在旁边观察，拍拍牛的头，闻闻牛的饲料，“吃好喝好才能产出好乳汁。”

丛慧敏养牛很讲究，一头牛每天需要摄入多少卡路里、多少蛋白质、多少钙和磷、多少微量元素都有合理配方，牛的饲料也多达几十种，而这都是丛慧敏十几年来一点一点摸索调配出来的。“以前的喂养模式是吃一口粥、夹一口菜，现在是把粥和菜混合一起，既有口感又有营养。人还不能光吃一道菜呢，要变着花样给牛调剂口味。”

养牛是个精细活，要根据不同牛的营养需要调制不同的饲料配方，小牛正在长身体，要多豆类；大牛干活产奶，要多玉米。饲料卫生也很重要，每次牧草收割时，丛慧敏不忘提醒大家“捡干净草里的杂物，千万别让牛吃进胃里。”为了牛能够吃好，丛慧敏可没少费心。

2010年，丛慧敏调至德茂牧场，当时外地正在流行口蹄疫，为了防止疫情入侵，牧场决定实施封场，与外界全部隔离。待把封场的事忙完已经是两天以后了，她这才想起还没顾上跟家人联系。父母和丈夫理解她，但儿子看不到妈妈不依不饶，眼睛哭肿了，嗓子哭哑了，生病也固执地不肯吃药。电话里听到儿子嘶哑的哭声丛慧敏心都碎了，家在牧场附近，她让丈夫把儿子抱到窗前，在电话里邀请儿子一同做游戏，“儿子，举起右手，前方有面红旗，看到了吗？那是妈妈的牛场。”儿子停了片刻，突然叫了起来：看到了！红旗下有草、有大奶牛，妈妈，我看到你了！

3岁的孩子就知道有草有牛的地方就有妈妈！儿子的天真让丛慧敏掉了泪。还有让她更难过的。有一次，牧场两位兽医同时出了状况，一位生病住院，一位家中有老人故去。怎么办？不能影响病人住院，丛慧敏只好硬着心肠给料理丧事的同事下了一道不近人情的命令：到家看一眼就回来。“事后我坐在办公室，眼泪啪嗒啪嗒往下掉。谁家没老人？谁不想多看老人两眼？但是没办法，一切为了牛。”

丛慧敏爱说爱笑，快人快语，虽然是“官”，却从没有“官样”。她进牛棚跟员工打招呼的方式很特别：领导来吓唬人了啊。玩笑中带着认真。你就没生过气？她眨眨眼，“好像还真没有，就是有也早忘了。能笑呵呵解决的事干吗非要一脸的严肃？”丛慧敏手下五十多名员工，既有研究生也有本科生，每做一个决定前，她都鼓励大伙畅所欲言：咱都是科班出身的，是有思想的人，不发言可浪费了！在牛场，她是大伙最服气的人，就连食堂管理员都说“我们领导最有意思”。她在单位是“小太阳”，在家也是“香饽饽”。虽然每次回家身上都“臭烘烘”的，但丈夫和儿子会抢着给她一个大大的拥抱。他愿意你养牛吗？丛慧敏笑了，“喜欢你，你干什么都好！”那语气，满满的幸福。丈夫和她是大学同学，在丈夫眼里，妻子哪哪都好。

儿子周岁时，丛慧敏调往中以示范牛场任副场长。要工作，又撇不下孩子，只好带着全家老小把家搬到了牧场。丛慧敏戏称，她带着儿子追牛，丈夫随着牛追她和儿子。反正一家人跟牛分不开。但每天往返七个小时的车程又让在城里上班的丈夫十分辛苦，丛慧敏过意不去，她跟丈夫开玩笑，你娶这个老婆是不是够倒霉的？两头见不到天。丈夫说，没事，你和儿子在哪儿，哪儿就是家。最后丈夫实在扛不住折腾，一个人在单位附近又租了间房，两人成了时髦的“周末夫妻”。

最对不住的还是儿子。儿子小离不开妈妈。每次丛慧敏值夜班，儿子都抱着她的腿不放，哭得涕泪横流，那情景至今让她想起来都眼圈发红。有次儿子患感冒，她因为忙着牛场的事没带他看医生，只给吃了药。没想到感冒转成了肺炎，丛慧敏急得嘴上起了一圈泡。牧场领导和同事们听说了，给她下了一道死命令：孩子不好利索不准来上班！丛慧敏很感动，说自己有帮贴心的“哥们儿姐们儿”。

“我不是女强人，遇到困难我会求助。”对丛慧敏来说，家庭和事业同等重要，她的平衡之道很简单：彻底坦白。不管遇到什么事，都开诚布公、坦然相告，偶尔发生误会，也会及时沟通消除误解。即使对儿子，丛慧敏用的也是这招，今天妈妈不能陪你，为什么不能……解释得一清二楚。大多时候，她让自己成为一个“透明人”。

家庭和睦、事业有成——有人向丛慧敏讨教“成功秘诀”。“哪有什么秘诀，自我感觉幸福就是成功的人生。”说到养牛这个行当，丛慧敏很自豪，“现在养牛可跟过去不一样了，很多工作都是通过大数据、计算机来完成。外行人觉得养牛是个糙活，但没文化没科学还真干不了。”

近年来人们对牛奶品质越来越关心，能不能喝上放心奶是事关百姓的民生问题。作为牛奶行业的领军人物，丛慧敏知道自己肩上的担子，养好牛、产好奶，让老百姓喝上安全放心的牛奶是她的“中国梦”，“这个梦想并不遥远，每天都在践行。”