摘要:驴肉汤是河南洛阳著名的汉族小吃。史料记载驴肉有甘酸而平，安心气，解心烦，止疯狂，补血益气等特点。可缓解远年劳损及风眩等症，可煮食，或以汁做粥食，故驴肉汤对神志失调的患者较为适宜。[阅读全文]

摘要:驴肉火烧是流行于华北地区的著名小吃，起源于河北省保定市。火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。是特色小吃类别中的名小吃之一。[阅读全文]