摘要:一道美味的家常菜[阅读全文]

摘要:广东人过年家家必备生菜，生菜寓意生生猛猛，“生菜”与“生财”谐音，是希望来年发财兴旺的意思，一道蚝油生菜祝福大家生活美满。蚝油生菜做法简单，用油量极少，生菜搭配蒜蓉和蚝油，味道清新鲜美，娇脆欲滴。[阅读全文]

摘要:蚝油又称牡蛎油，是用鲜蚝（牡蛎）熬制而成的。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高,蚝油具有天然的牡蛎香味，酸甜适口，既可烹制各种蔬菜和肉类，又可调拌各种面食和凉菜，还可以直接佐餐食用。广东菜系中就有许多风味独特的蚝油菜式。[阅读全文]