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摘要:生菜，别名：叶用莴苣、鹅仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来,是欧、美国家的大众蔬菜，深受人们喜爱。古希腊人、罗马人最早食用。生菜传入我国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，台湾种植尤为普遍。由于近年来在我国栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。[阅读全文]