摘要:山庄老酒酿造技艺，是民族优秀的传统手工技艺，是古老酿酒技艺的遗存，对研究北方乃至我国白酒的起源与发展传承，具有深远的历史意义；同时，由于其兴盛于康乾盛世，对中国酒文化以及社会文化的沿革起着重要的作用，文化价值珍贵；山庄老酒凭借其独特的品质而深受广大消费者青睐，对其酿造技艺及酒中微量成分的细致研究，同样具有较高的科学价值。[阅读全文]

摘要:山庄老酒起源于清代，发展于现代，特别是1999年以尤文武为首的山庄集团领导上任后得到了迅猛发展。先后开发出八旗、铁帽子、康乾、极品四大品种山庄老酒。该酒属浓香型，香而不艳、甜而不腻、低而不淡、净而不寡，乃酒中佳品。山庄集团通过市场细分、新产品导入逐步占领了承德市场，去年实现销售额2亿多元，山庄老酒成为了承德白酒市场的第一品牌。山庄老酒获得 “中国地理标志保护产品”、“全国用户满意产品”等多项殊荣。[阅读全文]

摘要:山庄，在民主革命以前，曾有阎姓分居在三个庄头，故取名为“阎三庄”后流传俗称为山庄。山庄乡位于华池县东南部，属子午岭林缘区辖4个行政村，4516人。面积21535平方公里，耕地面积278万亩。境内山势较低。沟壑密度小，气候湿润，土地肥沃，有麦、荞麦；经济作物有胡麻、白瓜子、黄豆等；畜牧业以养羊和大家畜为主。[阅读全文]