摘要:多特蒙德啤酒（Dortmunder beer）是德国多特蒙德制造的淡色下面发酵啤酒。这种啤酒色浅，味干，酒体适中，麦芽香味较酒花香味重。多特蒙特酿造水为地表水，水质极硬，因永久硬度大于暂时硬度，虽总硬度14.62mmol/L（4lod），麦皮中的风味物质和酒花中的苦味物质浸出较多。 而残留碱度并不高，所制啤酒别具风格，多为出口啤酒，欧美国家仿制者甚多。[阅读全文]

摘要:多特蒙德足球俱乐部（德语：Ballspiel-Verein Borussia 1909 e.V. Dortmund，BVB），是一家位于德国北莱茵-威斯特法伦（北威）州多特蒙德市的著名足球俱乐部，绰号“大黄蜂”。二战后崛起的多特蒙德和同处北威州鲁尔工业区（鲁尔区）的沙尔克04之间的比赛因紧邻的地理位置、相同的工人阶层文化而火爆异常 ，被称为“鲁尔区德比（鲁尔德比、矿区德比）”；和拜仁慕尼黑之间的比赛则是“德国国家德比”。多特蒙德曾获得1次欧洲冠军杯冠军，1次优胜者杯冠军，1次丰田杯冠军和8次德国[阅读全文]