摘要:黄酒，也称为米酒，是在中国的特产。在世界上最著名的三大酿造葡萄酒（黄酒，葡萄酒和啤酒）之一，黄酒酿造技术被视为在亚洲的葡萄酒酿造业的代表和模型。黄酒是由大米和糙米小米。黄酒的酒性温和，含有14％至20％的酒精，被誉为“液体蛋糕”，是丰富的营养物质，包括21种氨基酸，其中有未知的氨基酸和8个必要的，通常可以通过食物摄入，而不是被体内合成氨基酸本身。在浙江省绍兴市水稻生产的黄酒，是最古老和最有代表性的米酒。即墨在山东省生产的旧酒，是中国北方的小米黄酒的代表，龙岩陈刚葡萄酒（葡萄酒的酒糟下沉到缸底）和[阅读全文]