摘要:薄脆饼干是一种扁平且干燥的饼干，主要由黑麦面粉制成。[阅读全文]

摘要:薄脆北京地区著名的汉族传统小吃之一。薄脆，顾名思义，即薄又脆，但薄而不碎，脆而不艮，香酥可口。二十世纪三、四十年代，在北京吃早点，常向卖炸油饼的要个薄脆。[阅读全文]