摘要:红茶制作技艺，国家级非物质文化遗产。[阅读全文]

摘要:红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种[阅读全文]

摘要:《红茶镇》是由王丹执导，崔斌、黄湄媚等主演的一部影片。影片主要围绕“血凤红茶”，讲述了上世纪30年代发生在茶马古道上一幕幕动人的故事，弘扬了一代代滇红人民爱国、勤劳勇敢、奋发有为的精神。该片于2010年10月19日在中国上映。[阅读全文]

摘要:本种与英吉利茶薦子的区别：叶近圆形，两面无毛或下面稍具柔毛；花序轴和花梗无毛；花萼浅绿或浅绿褐色，花瓣浅紫红色。[阅读全文]