摘要:柯桥豆腐干是浙江绍兴传统的地方名吃之一，以其历史悠久、制作精细、风味独特而驰名省内外。柯桥豆腐干原名“五香茶干”。辅料特多，做工考究。它选用优质黄豆为主要原料，配以大茴、小茴、桂皮、丁香、山萘、黄酒、甜面酱、冰糖等十几种辅料精制而成。[阅读全文]

摘要:柯桥街道地处浙江省东部富庶的宁绍平原。行政区域面积16.5平方公里，现有常住人口4.8万人。 东距绍兴市区13公里，西距杭州50公里，沪杭甬铁路、高速公路、104国道横贯东西，鉴湖、瓜渚湖等江河湖泊及古纤道、融光桥等文物古迹编织其间，为典型江南水乡，素享“金柯桥”之盛誉。柯桥街道是“北工中城南闲”城市格局的“中城”核心，是国际纺织品贸易集散地。街道工业经济发展迅速，形成了以轻纺产业为特色，药业、机械、汽车仪表等多种产业并举的产业结构。[阅读全文]