粿条汤

粿条汤

粿条汤是汉族传统名菜，属于粤菜系潮州菜。有着悠久的历史，享誉潮汕，是著名的

1、墨鱼干事先要先泡软，切丝或切成腰花状，过一下油，加点鱼露小炒一下备用；

2、把猪筋丸和水一起煮开以后，把粿条和炒好的墨鱼干放进去，煮开以后加入鱼露或者盐调味；

3、把芹菜切小段，再加入胡椒粉即可食用。