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东北大拉皮

东北大拉皮是东北的知名小吃，以劲柔爽口，味道鲜美而受消费者喜爱。东北大拉皮目前的制作方法主要有两种，一种是手工制作，一种是机械化制作。

手工制作

首先，大铁锅加水，水滚时可以适当加入凉水带用。用铁皮自坐一个底部凸起的圆形铁皮盘叫旋子，洗净后，在底部刷少许油。旋子中盛入少量土豆

东北大拉皮

所需设备：东北拉皮机（含和浆机、主机、

东北大拉皮

做法一

1.做拉皮前现将里脊肉切成丝，然后放

一、土豆中含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类，还含有人体必须的21种氨基酸和维生素B1、B2、B6、C以及

黄瓜与芹菜、青椒、菠菜同食，会破坏维生素C，降低营养价值。