幸福镇

大面包，又叫大列巴（列巴是俄语面包的音译），由俄罗斯传来。被称为哈尔滨一绝，这种大面包为圆形，有五斤重，是面包之冠。味道也别具芳香，具有传统的欧洲风味。出炉后的大面包，外皮焦脆，内瓤松软，香味独特，又宜存放，是老少皆宜的方便食品。秋林牌大面包沿用传统工艺，烘烤一小时左右外壳微焦而脆，内瓤松软可口；用酒花发酵，使面包具有诱人的酒花芳香；传统三次发酵工艺，使面团发酵充分，风味独特。

发面和炉火烤是东北传统火勺制作必备的特点，这样做出来的火勺香而脆，深受老乡们的喜爱。可随着技术手段的提高，更加快捷的手法问世了——电炉。“电炉”顾名思义是通过通电来达到加热的目的，用时短，烧出来的火勺比起传统工艺制作出的也更加美观。但是多数人还是偏爱传统火勺，原因有以下几点：

一、传统火勺继承了传统制作工艺，原料采用自然发酵面，不掺有现代制作中常用的食用添加剂，这不仅保证了原料的天然，同时也使得口味更佳；

二、传统火勺的口味具有非常突出的特点——香而脆。电炉火勺永远出不来炉火烤出的香味，这也是为什么人们更喜爱传统火勺的重要原因。传统火勺的脆更是电炉火勺无法比及的，电炉火勺烙得再和也达不到脆的程度；

三、买传统火勺的铺子依然保留着传统的吃法，一碗豆腐脑加一个火勺，几个人围坐在路边的桌旁，边吃边看着过往的行人和路边的花草，让人有一种舒适的坦然，也让快节奏的生活暂时放慢步子，让人有时间更多的体味生活的快乐。

传统火勺带给人们的不仅仅是美味和饱腹感，它更多的赋予人们思考的时间和回归自然的体验。传统工艺制作的效率低，使得它渐渐被经商者抛弃，它正在严重的被电炉火勺所代替。

草帽饼是一款东北的特色小吃，以其层次分明、柔软筋道、香酥可口、形如草帽而著称。

原料：面粉1.1千克 豆油250克 精盐20克 花椒面少许

制作方法

1.将1千克面粉倒在案板上，加475克温水、10克盐和成比油饼稍硬一些的面团，饧15分钟。

2.将100克面放在碗内，加10克精盐、花椒面和150克豆油拌成软酥备用。

3.将饧好的面团，搓成条，揪成250克一个的面剂，稍按，用油杖子擀成长33厘米、13厘米宽的薄片，把软油酥均匀抹上。然后两手拿住上端横头，一反一正地反复折叠到头为止，抻长。从左向右翻过来面朝上，再从左向右盘起饼剂呈草帽状，饧10分钟。

4.把饼剂翻过来，稍按，用油擀面杖擀成直径约46厘米的圆饼即成。

5.把平锅烧七至八成热时，先刷一层油，把饼用油杖子托下平锅先“抢面”，后找火，可用两手掌推转，见饼两面出金黄色、呈丁字形花时即熟。用铲刀铲出，一切五半，上桌即可。

黑龙江省农科院园艺分院成立于1956年，是一个具有近50年发展历史的综合性园艺科研单位，现有职工205人，其中科研人员115人，下设蔬菜研究所、果树研究所、花卉研究所、生物研究所中心四个科研机构、国家级农业科技园区管理中心、龙园种苗有限责任公司、《北方园艺》编辑部等部门。

多年来，园艺分院重点围绕果树，蔬菜，花卉的抗寒，抗病，优质，高产进行新品种选育以及设施农业开展深入研究，形成了独特的寒地园艺研究体系。经过几代科技工作者的不懈努力，培育出一大批“龙园”系列的瓜，果，菜，花品种。先后取得160余项科技成果，其中90余项获得国家部委，省市科技进步奖。为黑龙江乃至全国创造了较大的经益，为农民致富奔小康做出了贡献。

多年来，园艺分院每年承担国家，省，市，院下达的科研课题40多项，在国内外具有较高的学术地位。1996年园艺分院被农业部确定为“黑龙江国家蔬菜改良分中心”，2001年被黑龙江省政府确定为“黑龙江省国家级农业科技园区”。

黑龙江省农科院园艺分院为AAA级景点。

伏尔加庄园坐落于哈尔滨市香坊区成高子镇阿什河畔，占地面积60多万平方米、这个以俄罗斯风情为主题的伏尔加庄园，给美丽的冰城又平添了一道靓丽的旅游风景。

复建的“圣.尼古拉教堂”每一寸都和原来一样。曾经在博物馆转盘道上的圣.尼古拉教堂，在很多老哈尔滨人的心里留存着很深的印象，这座具有经典俄式艺术风格建筑的消失，至今仍让很多建筑艺术家感到遗憾。日前，该建筑已经在香坊区“伏尔加庄园”中按照1比1的比例成功复建，并命名为“圣.尼古拉艺术馆”。

太阳岛江上餐厅——“米尼阿久尔”再现原貌，将奉献俄式大餐。

“米尼阿久尔”餐厅，这座当年被称为哈尔滨太阳岛的标志性建筑、哈尔滨三大名片之一的江上餐厅，于1997年2月4日被一场大火吞噬，它在太阳岛上的消失一直成为冰城市民心中的遗憾。太阳岛江上餐厅的前身是米尼阿久尔咖啡茶食店，建于1926年，选址在道里区中央大街。俄语“米尼阿久尔”意为“精美的艺术品”。后来米尼阿久尔咖啡茶食店在太阳岛开设了一家分号，也就是太阳岛江上餐厅。

九成建筑是已经绝迹的俄罗斯古典建筑

。说“伏尔加庄园”是俄罗斯古典建筑的“大观园”一点也不为过。园区内数十座精美别致的建筑，都仿制曾在哈尔滨市市民心中占有特殊地位的著名的俄罗斯古典建筑，其中大部分原建筑因种种原因已经不存在。园区的大门像古城堡，选自俄罗斯伊尔库茨克的古老建筑；外形酷似皇宫的建筑，选自俄罗斯下新城的一座展览馆；接待中心则选自建于1896年、毁于1925年的俄罗斯下新城黄麻织布厂的展厅……这些仿俄罗斯建筑，构成了一条美轮美奂的异域风景线。该观光园不仅让人回忆起历史，也建起了一条中俄人民沟通的桥梁。

哈尔滨素有“东方莫斯科”美誉，“伏尔加庄园”大批的经典俄式艺术风格复制建筑，将让哈尔滨市及南方游客在这里领略到难以寻觅的欧陆文化和异域风情，成为哈尔滨市旅游文化又一靓丽的新景观。