糖火烧

说起糖火烧来，老北京人都知道的通州有三宝：大顺斋的糖火烧、小楼的烧鲇鱼、万通的酱豆腐。

1

这个小楼和万通我都不太熟悉，但大顺斋的糖火烧却是再熟悉不过了。别看人家其貌不扬，黑不溜秋的，外号驴粪蛋儿——味道却绝对令人难忘。 

虽然现在很多地方都有糖火烧，但最好吃最有名的，还得是

主料 面粉 (350克) 干酵母 (2克) 泡打粉 (3克) 清水 (220ml) 

调料 红糖 (80克) 芝麻酱 (50克) 

厨具 平底锅、电烤箱、烤炉、电饼铛 

1、面粉里放入干

面粉富含蛋白质、

营养素含量(每100克) 热量(大卡) 366.00 

碳水化合物(克) 73.50 

脂肪(克) 2.20 

蛋白质(克) 13.30 

纤维素(克) 一 

维生素A(微克) 一 

6

维生素C(毫克) 一 

维生素E(毫克) 一 

胡罗卜素(微克) 一 

硫胺素(毫克) 一 

核黄素(毫克) 一 

烟酸(毫克) 一 

胆固醇(毫克) 一 

镁(毫克) 一 

钙(毫克) 一 

铁(毫克) 一 

锌(毫克) 一 

铜(毫克) 一 

锰(毫克) 一 

钾(毫克) 一 

磷(毫克) 一 

钠(毫克) 一 

硒(微克) 一