安顺市

小吃

旧州鸡辣子、素剪粉、干鸡块粉面、松糕卜粉、伍仁冲冲糕、裹卷、破酥包子、豆腐圆子、小锅凉粉、白糖饺、水晶凉粉、烤肉串、腊肉血豆腐、荞凉粉、安酒等。

布依地毯、地戏面具、石刻木雕、安顺三刀、安顺蜡染等。

一、看的见、摸的着的

鸡脚叉、鸡脚叉叉——本义为鸡爪子，也可以用于形容别人写的字太缭乱，如“你看你写的鸡脚叉叉！”

Biáng当酒——农村里常见，自制的粮食低度酒，米酒、包谷酒、红薯酒……，这种酒一般好吞咽，初初喝时没感觉，但是过后容易上头，站立都成问题，然后就“biang当！”一声摔倒在地。“biáng当”象声词，东西摔在地上发出的声音。

连二杆、连包肚——前者是小腿，后者是小腿的腿肚子。如：为了……，他把连二杆都跑断了。

二、抽象的

冷屁秋烟——形容某处冷冷清清、门可罗雀。

挖抓——形容某人形象邋遢，但程度比邋遢深。

张（zāng）——不是姓氏里的“张”，而是搭理的“理”，如“我张你哈”意思是“我理你”

鬼二哥——类似“鬼影子”，指没有任何人，如“鬼二哥张你！”

每倒——这里取音，而不取字义，是以为的意思，如“我每倒你会来找我的，结果你没”

老辫婆——又老又恐怖的女妖怪。小时候经常被大人吓唬“再不听话，老辫婆来抓你了”

阳尘（cēn）——很久没有打扫，而在天花板或者墙壁上越积越多的蜘蛛网、灰尘一类的脏东西。

鬼画符——形容字写的潦草，有点类似刚才的“鸡脚叉叉”。

麻的儿——一般用于形容一个人喝酒醉了之后的表现，如“你喝麻的儿了”

马不到——搞不清楚、弄不清楚的意思。

安顺蜡染：被誉为“东方第一染”，已进入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。距今已有两千多年的历史，分为苗族蜡染和布依族蜡染，以其蕴含的民族意识、图腾崇拜、历史文化意韵而成为享誉海内外的名族民间工艺。制作流程为选料——浆布——熔蜡、点蜡作画——染色——脱蜡——漂洗晾干。图案分为自然纹样和几何纹样两大类，手法既有写实又有写意，“冰纹”是传统蜡染的特征。安顺蜡染从古至今，代代传承，分布广泛，并不断发扬光大。

屯堡花灯：被列入贵州省非物质文化遗产保护名录，是贵州西路花灯的代表。分为花灯歌舞和灯夹戏两大类，具有情意缠绵和幽默机智两大特点。上千首花灯曲调多在逢年过节时，在亮灯、盘灯、开财门、贺灯等表演程式中，以张灯结彩舞扇挥帕的载歌载舞形式，给广大人民群众带来了欢乐和对幸福生活的向往。

此外还有安顺苗族服饰、安顺布依族服饰、安顺木雕艺术、安顺石雕艺术、歪寨藤甲胄等。

屯堡地戏：被誉为“中国戏剧活化石”，首批进入国家级非物质文化遗产保护名录，是盛行于屯堡区域的古老民间戏曲。主要表演形式是唱和跳。唱，有弋阳古腔遗风，唱腔朴实、古朴、高亢，领唱伴唱相间；跳，是搬演古代征战的打斗，激扬、奔放、粗犷。地戏的主要特点是演员头戴木刻面具，伴奏仅有一锣一鼓，剧本保持宋元讲唱文体格式，没有生、旦、净、丑行当之分。成为安顺屯堡文化的有形载体之一，有历史学、文化学、戏剧学、民俗学等方面的重要价值。

屯堡山歌：被列入贵州省非物质文化遗产保护名录。是屯堡人喜爱的民间艺术之一。屯堡山歌多以七言为句，四句成调。用词遣句宽泛自由，见物抒情，见事生意，善用比兴夸张手法，类型有四句歌、盘歌、疙瘩歌、飘带歌等。形式有多人轮流对唱、男女分组对唱等，你唱我和，充满了智慧、诙谐，具有开放、坦诚之美，历年的山歌大赛，成为屯堡人的万人盛典活动之一。

此外还有紫云亚鲁王史诗、布依铜鼓十二调、苗族芦笙舞、布依族勒尤、紫云岩上杂技等。

跳花节：是苗族的传统节日,每年农历正月举行。节日期间,苗族人民尤其是男女青年穿上节日盛装，从四面八方聚集到跳花坡。跳花节历史悠久，流行于川黔滇苗族村寨，尤以安顺最为隆重，最具代表性。安顺苗族跳花节已列入国家级非物质文化遗产保护名录。

四月八：是苗、布依、仡佬、侗、彝、土家等少数民族的传统节日。

六月六：农历六月六日是布依族传统节日，有的称之过小年，布依族六月六节庆活动，已列入贵州省非物质文化遗产保护名录。

吃新节：是仡佬族、苗族和布依族的传统节日,尤以仡佬族为盛。每年农历七月初七举行，仡佬族吃新节以丰富的人文内涵列入贵州省非物质文化遗产保护名录。

抬亭子：又叫抬汪公、迎神、迎菩萨，是安顺屯堡村寨为祭典汪公的诞辰而举行的传统民俗活动。安顺的抬亭子民俗活动，已列入贵州省非物质文化遗产保护名录。

端午游百病：端午节是全国人民的传统节日，安顺除吃粽子，佩香囊，家家户户洒扫庭除，挂菖蒲、艾条于门首外，游百病是具有代表性的又一民俗活动。端午这天，人们走出家门，父母都要带上小孩去“游百病”，或郊游或爬山或逛街，意在把一年可能染上的疾病全部抛掉，让百病远离自己的身体。

开斋节：斋月是伊斯兰教历九月，按回族习俗实行斋戒。斋戒期满,就是回族一年一度最隆重的节日开斋节。

夜郎竹王崇拜：在安顺市镇宁、紫云、西秀区三县（区）交界处，居住一支神秘的苗族,有独特的头饰、服饰，至今老百姓家里都还供奉着夜郎竹王的偶像。千百年来，他们敬奉祖宗竹王，笃信夜郎竹王就是自己的祖先。竹王成了维系族群的精神依附。男性成年后都要举行仪式供奉竹王偶像，之后一生奉祀，直到死时用供奉的竹片陪葬。竹王崇拜所沉淀的文化现象，已纳入贵州省非物质文化遗产保护名录。

放河灯：农历七月十五日为传统中元节，安顺俗称“七月半”，是祭奠祖先和已故亲人的节日。这天家人团聚，进行多种形式的祭奠活动，放河灯是其中颇具特色的活动之一。人们将一盏盏河灯点亮置放河中或湖中，让其顺水漂流,以此祭奠先人，寄托对亲人的缅怀之情，表达对幸福、平安的祈求，希望随着长流水，祛除疾病灾祸，子孙幸福安康。

三国文化遗迹遍布安顺市境，原因源于历史上蜀汉时期闻名于世的诸葛武侯南征史事。后主建兴元年（223）夏，牂牁太守朱裦反。因刘备新丧，蜀汉未便加兵，越崔叟帅高定元、益州大姓雍闿乘机反叛，一时“南中诸郡，并皆叛乱”。建兴三年（225）春，诸葛亮率众南征，至南中（今安顺以西、云南东部一带），所在战捷。“闻孟获为夷汉所服，募生致之。……纵使还复战，七纵七擒”、“获等心服，击牂牁余寇于漏江之南，又去之于磐东、皆克之，南土平定。”这即是历史上著名的诸葛亮七擒孟获事。

关岭即关索岭的简称，是全国唯一用三国历史人物命名的县。相传诸葛亮南征时，蜀汉名将关羽之子关索率兵驻此，山岭由此得名。关索岭是滇黔古道之咽喉要塞，历为兵家必争之地。这里留下了关帝庙、太子阁、关索洞、晒甲山、双泉寺、马刨井、诸葛营、孔明塘、孟获屯、鲍三娘山等三国蜀汉南征的遗迹，至今，关岭布依族人家供奉的神像仍是关羽大帝。中国八大神秘文字之一的“红崖天书”，亦有研究者考为“诸葛武侯碑”。

屯堡文化

屯堡（bǔ）源于明初朱元璋的调北征南事件。《安顺府志——风俗志》载：“屯军堡子，皆奉洪武敕调北征南……散处屯堡各乡，家人随之至黔”。“屯堡人即明代屯军之裔嗣也”。在今天的安顺，许多大家族的族谱，记载均与史料相同。《叶氏家谱》载：“自明太祖朱元璋洪武初年被派遣南征……平服世乱之后……令屯军为民、垦田为生”。在漫长的岁月中，征南大军及家口带来的各自的文化与当地文化融合，经过六百多年的传承、发展和演变，“屯堡文化”因此而形成。

安顺保留了奇特的屯堡文化，屯堡是明代耕战经济在贵州安顺的历史遗存，它所演绎的文化，可以用八个字来概括：“明代古风，江淮余韵”。著名的代表有天龙镇、云峰八寨（云山屯、本寨等）。在这里可以看到六百多年前明代汉族的大明遗风。安顺市西秀区七眼桥镇屯堡文化村落群被列为大世界基尼斯之最，2001年国务院将至今仍保存较为完整的屯堡村落云山屯、本寨，公布为全国重点文物保护单位。

普定穿洞古人类文化遗址，位于安顺市普定县城西南约5公里处新寨村穿洞寨后一座小孤山上，地处开阔的峰林谷地之中。据测定距今约16000年左右。自1978年发现，前后经1979年试掘，1981年、1983年两次联合发掘，获得旧石器材料一万余件，骨角器一千余件，人类化石头盖骨两个和部分头盖骨残片以及完整的下颌骨一个，上下颌骨残片、桡骨、胫骨各一段，单个牙龄多个、儿童头骨碎片40多块，同时获得的动物化石有13个属种。穿洞古人类文化遗址集考古、科研、教育、旅游等诸多价值为一体，具有极富标识性的人文蕴涵，被誉为“亚洲文明之灯”。1988年1月，经国务院批准，公布为全国重点文物保护单位。

普定县正着力打造占地面积约35万平方米，集遗址景观、人文景观、文化科普、会展接待、休闲娱乐为一体的穿洞文化园区。

牂牁文化

牂牁古国在西南边地的兴起，史无确载。“牂牁”之名首见于《管子·小匡篇》。学者推断，其存在时间约与春秋时代相始终　牁亡后，夜郎继起。汉灭夜郎，以其故地置牂牁郡，治所即在今安顺城南七公里处之宁谷镇。

上世纪七十年代，宁谷汉遗址被发现，共分建筑遗址、陶窑遗址和汉墓群遗址三个部分。在建筑遗址和陶窑遗址上出土了大量的陶器残片、钱币、铜器、铁器、瓷器、石器以及装饰品、陶窑、绳纹板瓦、筒瓦、几何纹砖等，其中包括“长乐未央”铭文瓦、木牍、木楔、五铢、四铢半两钱等；汉墓群遗址经1971-1998年先后四次抢救性发掘，共清理墓葬22座（尚有100余座墓葬还未发掘），出土陶器、瓷器、铜器、铁器、金银器、漆器等120余件器物和600余枚钱币，其中包括铁镜、摇钱树等珍罕文物。时代上限为西汉晚期，下限为东汉末期。墓葬文化特点与清镇、平坝等地的汉墓风格、出土文物一致，而此时期正是牂牁郡、夜郎县设置时代，没有明显的少数民族墓葬特点。1982年2月，宁谷汉遗址被贵州省人民政府公布为省级文物保护单位；2008年被国务院公布为全国重点文物保护单位。

夜郎文化

在镇宁、紫云、西秀区交界处，以镇宁革利乡为中心，方圆600平方公里的崇山峻岭中，居住着一支2.3万余人礼仪风俗都非常独特的苗族同胞，自称为“蒙正苗族”，是全国苗族130多个支系中唯一一支以“竹王”为图腾的苗族。千百年来，他们坚信自己就是夜郎竹王的后裔，家家户户都用竹块束成夜郎竹王的偶像祭供在堂屋楼上。请竹王、供竹王、竹王陪祭是成年男性一生中的三件大事。妇女则用两块竹片髻在头顶上，以示对竹王至高无上的崇拜之意。男人成年仪式主要有三道程序，一是在二三月间花开时节杀母猪祭拜竹王；二是在次年冬、腊月才供竹王；三是人死后取下生前供奉的竹王竹片陪葬，意寓“亡人揣好竹片，到阴间与祖宗相认”。此仪式已列为贵州省省级非物质文化遗产名录。[16]

这支苗族中有位老人，自称是夜郎王“多德”的第75代孙，并持有一枚青铜“夜郎王”印以佐证（该印经北京市文物局鉴定为汉代文物）。据有关学者解读：印下方左右两个文字为“多德”，上面一个“王”字代表夜郎国创始人“夜郎王”，下面一个“王”字为后代世袭之王，中间似人非人的图案为远古蒙正苗族图腾“蝴蝶”图像。此印为夜郎王自制，把蝴蝶图腾放置中央，以作民族标志。之后，夜郎后裔为纪念夜郎王才由“蝴蝶”崇拜转为“竹王”崇拜。

众所周知，有关夜郎的记载，首见于《史记》：“西南夷君长以什数，夜郎最大。”而有关夜郎王与竹的传说，则见之于常璩《华阳国志·南中志》及《后汉书·南蛮西南夷列传》。《华阳国志》记载如下：“有竹王者，兴于遯水。有一女子浣于滨水，有三节大竹流入女子足间，推之不肯去。闻有儿声，取持归破之，得一男儿，长养有才武，遂雄夷狄。氏以竹为姓，捐所破竹于野，成竹林，今竹王祠竹林是也。“蒙正苗族的“竹王”崇拜或正源之于此。

另据《后汉书》载：“汉武帝元鼎六年（前111年），平南夷，为牂牁郡、夜郎侯迎降，天子赐其王印绶。后遂杀之，夷僚咸以重竹王非血气所生，甚重之，求为立后，牂牁太守吴霸以闻，天子乃封其三子为侯。死，配食其父，今夜郎县有竹王三郎神是也。”

据此，蒙正苗族或为竹王三郎神之后裔。在其现居镇宁革利乡猛正村尚存一座古代遗留下来的大城堡，位于一个名叫“大干丈”的自然村里，修建在一座高山峻岭之上，西面绝壁万丈，东、南、北则以三道石墙 作为屏障。第一道围山而建，呈椭圆形；第二道较第一道稍长，连接第一道石墙两边终端，又两边终端与山西面绝壁相接；第三道于山的最高点，同样两边终端与绝壁相接。第三道石墙中间可修建数十栋房屋，应是该城堡的中心。城堡面积约10平方公里（相当于明代安顺城的面积），残存的墙身高约3米，其中不乏1000余公斤的巨石，气势恢宏雄伟，据专家推断为夜郎王室后裔所修建的古城，是贵州目前所发现的最大古城遗址。

在镇宁江龙镇崇宇山村有夜郎竹王祠遗址和“尤最郎”（汉语“竹王城”）石砌的城墙等建筑遗址保持完好。