辣条

自制辣条

准备材料有：豆皮，油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。

制作步骤：

1、豆皮加盐、料酒腌一会儿

2、将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出。

3、油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入酱油和一小碗水烧至沸。

4、放入豆皮，焖到入味，起锅。加盐、料酒腌一会儿。

5、将成品切片即可使用。

辣条好吃，可是感觉外面卖的不卫生，今天我们要一起分享的就是，在家里的时候，如何亲自下厨制作辣条呢。

准备材料有：牛肉（切条）、油（大量）、干辣椒、辣椒粉（爱吃辣的需要大量）、花椒（爱吃麻的需要大量）、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。

牛肉条加盐、料酒腌一会儿（时间长短看你心不心急了）。

将牛肉在滚水中焯一下，起油锅，将牛肉条炸至金黄，捞出。

油锅先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸（炝得受不了就差不多了），放入酱油和一小碗水烧至沸。

放入牛肉条，焖到入味，起锅。

又叫多功能白面膨化机，其原理是通过机器内部的高速旋转的部件在高压的情况下将其瞬间由生变成熟化制品，将不同的模具（辣条模具或者辣片模具）放进机头螺母内，就可以做出不同的面制品（辣条或辣片)。将制作好的熟化制品，加上辣椒油、食用盐、味精、香料等佐料，真正的辣条和辣片就做成了。

2012年3月14日夜间，涡阳县育萃中学初一9班的学生王彪在宿舍死亡，涡阳县刑警队介入调查。警方调查结果表明，这个孩子很可能是中毒死亡。

王彪15岁，平时成绩也不错，和同学的关系也比较融洽。同学说，当晚王彪和正常一样作息。半夜里，宿舍的同学被王彪发出的异常声响吵醒，同学们起来看到王彪口吐白沫，便立即通知了老师。

被送到医院后，王彪已经死亡。从尸表检查，王彪没有内伤，但是，王彪体内残存有有机磷的物质。有机磷是农药的一个主要成分。

经了解，王彪不可能喝农药自杀。在宿舍里也没有找到和农药相关的残留物。同学说，王彪在睡觉前只吃了一袋辣条。警方正在对王彪的唾液和辣条成分做比对.

阜阳市阳光绿苑小区，三个孩童吃完“辣条”后，先后出现食物中毒症状，被紧急送往当地医院抢救。其中，一名7岁男孩经抢救无效死亡，其他2名患儿经抢救病情稳定，目前正在住院观察治疗。

记者在阜阳市肿瘤医院急诊治疗室见到了这家人。据孩子父亲李先生介绍，他有四个孩子，老大14岁，老二(女)11岁，老三7岁，老四(女)3岁半，出现食物中毒症状的是前三个孩子，而据李先生说，事发前他们三个都吃了“辣条”，唯独老四没吃。

据了解，事发当时，孩子母亲李女士也在家中。李女士回忆说，16日下午3时许，她带着三个孩子玩耍回家后，正在卧室里哄老四睡觉。“突然，老二冲进房间对我说，老三吐了。我赶紧跑到客厅，发现老三嘴唇发紫，脸色发白，捂着肚子吐个不停。”李女士说，“我问他咋弄的，他不吭声;后来我一问才知道，老三从街上买了两袋‘辣条’，他们三个都吃了。我一看他可能是食物中毒了，赶紧出去买药。”

大约十多分钟后，李女士买完药回到家时，发现老三躺在沙发上，一动不动。同时，老大、老二也先后出现了同样的症状。心急如焚的李女士赶紧拨打了120，将三个孩子送往医院。当天下午4时许，医生宣布老三经抢救无效死亡。晚上7时许，老大、老二脱离了生命危险。

临泉女孩吃辣条中毒身亡迫于压力父母已将其入葬

安徽省临泉县一位12岁的女孩，因吃了邻居“四爷”家卖的辣条后，疑似中毒死亡。日前，记者接到一名当地群众打来的电话。电话里，该村民透露说，小丽的尸体已经连夜被人从殡仪馆送到了家中，小丽的父母已经把死尸埋了。

记者感到不解，该村民又说：“这几天乡里和村里的干部多次到小丽家来做工作，给了他们家一万元后，他们(小丽的家人)同意不再追究了。”

记者随即打电话到小丽的家里，小丽的母亲说：“我们实在是没办法了，小丽死那么多天了，也没人过问，村里乡里干部天天来俺家，俺实在是扛不下去了。”

听到这个消息，记者当即挂断电话，决定再次驱车前往小丽家一探究竟。路上，记者试着再次打了小丽家的电话，这次接电话的是小丽的父亲。记者试图劝说他调查清楚死亡原因，可小丽的父亲没有说话就挂断了电话。

一个多小时后，记者赶到小丽家，问他们为何这样急于下葬，小丽的父母一个劲地解释说他们没办法，至于原因，他表示不愿多讲。当记者追问是否收到了相关单位的经济补偿时，小丽的母亲说：“没有，只是殡仪馆的停尸费给免了，没拿到什么钱。”

掉落在地的辣条扫起再包装

昨日上午10时许，记者根据何女士提供的地址找到了该作坊。还没有走进作坊，记者便闻到一股麻辣食品的气味。大门口用油漆写着“机电修理”等字样，简陋的窝棚根本看不出这是生产食品的作坊。打开虚掩的铁门，进入到作坊内，记者看到，十多个工人正在几张案台前熟练地将辣条装进食品袋，食品袋印制的厂名为“江西省南昌市辣翻天食品厂”。

记者注意到，作坊内没有一个工人戴了手套等食品加工者所必须采取的卫生措施，两个工人一边啃着馒头一边用手包装辣条，馒头屑不时地掉进辣条堆里，然后被装进包装袋。在脏得到处是粉尘的地上，辣条随处可见，工人活动时难免踩上一脚，而这些辣条又被扫起，倒回案台进行包装。

记者佯装进货向工人打听，但几乎问到的每一个人都不做任何回答，只是不停地上下打量记者。

记者从案台上抓起一根辣条尝了尝，酸酸甜甜的味道略带一丝辣味，但吃过之后一股难闻的味道一直留在口中，腻得记者直想作呕。令记者惊讶的是，那些印有“棒棒娃”字样的简易包装袋上竟有“QS认证”标识。

作坊用色素给辣条变脸

作坊的北面靠墙处，一台机器上不停地“吐”出粉红色的辣条，一名女子一边不停地打喷嚏，一边将辣条塞进切割机里，随后被切割成五六厘米长的辣条掉在用木板围隔的地面上。与此同时，一名老年男子不时地往搅拌机内倒面粉、玉米粉，然后用勺子从几个袋子里舀各种添加剂，经过搅拌之后再倒进生产辣条的机器里……

为了了解如何让辣条“变脸”，记者走到老年男子身边询问“辣条的颜色是怎么出来的”。男子指指自己的耳朵说：“我听不清你说什么。”加工了一大堆粉红色的辣条之后，老人往机器里添加了各种食品添加剂，又从塑料桶里舀了一大勺红色的粉末放进去，很快，机器“吐出”的长条变成了大红色。可能是添加剂的味道实在是呛人，老人也不时地打喷嚏，唾液直接飞进机器内。

堆放在地上的各种颜色的辣条被工人用一个大铁铲翻铲均匀后，被倒进另一台用于搅拌的机器内，员工从几个编织袋里舀出不同味道的粉末倒进去，然后再加上一大勺颜色发黑的油，简单搅拌之后便倒上案台进行包装。

中国网报道称，2015年3月10日上午，江西省九江市妇幼保健院儿科住院部来了两名特殊的患者，3岁的女童小景（化名）和两岁的表弟小波（化名），两个孩子都是因为嘴巴溃烂，紧急从武宁县泉口镇转到了市医院治疗。

据孩子家长介绍，她们平时在外面打工，孩子都是在家里由爷爷奶奶或外公外婆看管，平时喜欢拿钱去村里的小店买5毛或1元钱一包的辣条等零食吃，由于经常吃这些零食，最终出现感染导致嘴巴溃烂，无法正常进食，已经5天滴米未下肚，只好靠打点滴维持。

2015年3·15消费者权益保护日前夕，新华社记者在“辣条”生产集聚地调查发现，“火得不得了”的“辣条”却“脏得不得了”：网友试吃辣条后腹泻，被诊断为急性肠胃炎；生产车间那叫一个脏，散发着奇怪气味的粘稠液体，残留着的黑色泥状物，员工不消毒不清洗上厕所后接着工作……

生产环境脏乱差的程度尤其令人震惊：“包装车间内充斥着呛人的辣条气味，记者被熏得直流眼泪。近百名女工正在这里进行封装，令人吃惊的是，那些刚刚上完厕所的女工连手都没洗就径直回到工位上。几乎没有人佩戴口罩和手套，都是直接用手将辣条一块块装入塑料包装袋。由于长时间接触辣条，双手被浸得泛着红色的油光，一些人的手指出现红肿甚至溃烂，缠着颜色各异的布条继续工作。”

在遍布全国的辣条中，质量不过关的究竟占多大比例？目前尚无精确统计，但有关部门已开始加大对不合格产品的查处力度。中国经济网亲子频道注意到，国家食药监管总局2015年2月发布的抽检情况显示，15款辣条上榜不合格产品名单，不合格项目包含酸价、菌落总数、柠檬黄、胭脂红等。被北京市食药监管部门下架的不合格食品名单中，“辣条”也频频上榜。

辣条包装太污引误会

家住渝北新牌坊的刘女士，这几天正为这辣条上火。

包装

刘女士告诉记者，2016年12月初，她购买了一箱辣条，箱子里卖家赠送了几小包辣条，看着这个赠品外包装和避孕套太像了，收到包裹后，她都不好意思拿出来和大家分享，就随手将小包装赠品丢在了自己的手包里，想到空了的时候方便拿出来吃。

没想到，这个小小的举动，却给刘女士引来了巨大的烦恼。

当晚，刘女士丈夫贺先生无意间翻出了辣条，因其包装将它误认为避孕套，性格本就急躁的丈夫勃然大怒，她连忙向老公解释，还撕开包装证实，但贺先生却越说越激动，两人最后为此争吵了起来。最后，还是家人的劝阻下，两人的战火暂时熄灭。

客服态度暧昧激怒女顾客

然而，更让刘女士觉得尴尬的事，还在后面。

第二天，刘女士越想越气不过，直接联系了麻辣多拿公司天猫平台的的客服，提出所赠送的辣条包装太像避孕套，引发家庭大战，想引起公司的重视，解除误会。

刘女士认为是麻辣多拿辣条引发的夫妻不和。不曾想，客服的回复最终导致刘女士非常地愤怒，让她气不打一处来。是不是早有前科啊?老公反应如此强烈。

一个包装引发的“血案”

两头受气的刘女士，越想越不是滋味。遂找到律师事务所，要求麻辣多拿公司公开赔礼道歉，而且赔偿精神损失费1111元。

“贵司的上述行为已严重侵犯我方当事人刘女士(应本人要求化名)的名誉权，致使其名誉遭受巨大伤害、身心遭受巨大痛苦。”

对于一个包装的引发的“血案”，也有不少人认为是企业的炒作，还有人认为，这个产品的外包装是否涉嫌侵权。

2016年12月11日，生产该辣条的公司负责人侯先生在接受记者采访时表示，“这件事来得突然，不存在网友说的炒作之说，公司收到律师函也很认真的在处理这个事情。”

该负责人表示，这件事的主要诱因是吕女士在评价时使用了“性福”，客服没有意识到问题严重性，就做了调侃式的回复，公司以前没有遇到类似情况，对客服在这方面的处理疏于培训，公司负责人已经诚心诚意的向刘女士道了歉，希望她能消消气，公司愿意为刘女士提供辣条产品。