武汉“江家秤”：一杆良心秤，守了两百年

“生活困难一些都不要紧，最怕守不住先人的规矩，坏了良心。”江玉珍、江远斌姐弟话语朴素，带着浓重的新洲口音。因为秉持打造分毫不差“良心秤”的家风，他们被评为全国道德模范。

“生活困难一些都不要紧，最怕守不住先人的规矩，坏了良心。”江玉珍、江远斌姐弟话语朴素，带着浓重的新洲口音。因为秉持打造分毫不差“良心秤”的家风，他们被评为全国道德模范。

武汉市新洲区邾城街长庚里34号，“江正兴”秤铺里，戴着老花镜，江远斌和妻子胡锦红正埋头做秤，磨杆、钻星，小心衡量，那份专注让人不忍心打搅。

他们身后的秤铺里，悬挂摆放着各种规格的杆秤，以及做秤的材料。做一杆秤，从挑木材、刨木、制粗坯开始，再经过打磨、包铜管、定刀口、定星位……十多道工序一样不能省，一样不能马虎。对于这些工序，江家姐弟早已烂熟于心，但相比手艺，他们更铭记在心的是“准确公道、分毫不差”的祖训。

到江玉珍、江远斌这一代，“江家秤”已历五代。200余年来，江家人谨遵祖训，不为利益所动，不赚昧心钱，诚信做秤，终至美名远播。

“‘正兴’就是‘心正则兴旺’，只要坚持公平公正，就会生意兴隆、家庭兴旺。”江玉珍如此解释秤铺的名字。

“心正则兴旺，不讲规矩就是砸自己的饭碗。”谈到曾经无数次拒绝客户的“无理要求”，江远斌说，手艺人有手艺人的本分，做一杆“黑心秤”，一辈子心里都不安生。

“江家秤”称出了斤两，也称出了公道人心。过去，“江正兴”是商贩和居民心里的“大品牌”，代表着公正公道，童叟无欺。“江家秤”曾是新洲、麻城、黄冈等地小商贩们的必备品，在菜市场称重，卖方说句“这是江家的秤”，买者一般都会放心；遇到称量偏差，大家也往往用江家的秤解决争端。

时至今日，杆秤已经逐渐退出市场，“江家秤”更多作为一种诚实守信的文化符号为世人所敬。现在的“江正兴”秤铺，传统生意变稀，而前来购买精致小秤做纪念品的却络绎不绝。

“我们会规规矩矩做好每一杆秤，只要不昧良心，‘江家秤’就不会失传。”他说。

“祖传的规矩，一要结实耐用，二要计量准确，计量偏差的‘劣秤’不能做，缺斤少两的‘短秤’更不能做。”谈到做秤的规矩，61岁的江远斌非常认真，“刀口距离偏差两毫米，50公斤的重量就相差三四公斤。”

手艺人的规矩是手把手传下来的。江玉珍回忆，做秤本来传男不传女，但她12岁那年，哥哥下放，弟弟又太小，做秤的手艺便由刚刚小学毕业的她传承下来。首先学的，不是技巧，而是做人。“老一辈传我手艺的时候就讲，千万不能昧良心。昧着良心，落不到好。”江玉珍说。

让江远斌记忆深刻的，则是他爷爷江彩芹不昧“黑钱”的故事。

上世纪30年代，一位姓朱的老板，多次找江彩芹做“短秤”，均遭拒绝。后来江彩芹大病，朱老板重提旧事，高价做“短秤”。家人心动，不顾江彩芹阻拦，用这笔钱请了郎中来家诊病。忧愤之下，江彩芹驾鹤西去，家人将钱退还，江家终是没做一杆“黑心秤”。发丧那天，朱老板也来了，他说，江彩芹是他见过最有骨气的手艺人。

传承至今，不做“短秤”的规矩成了一条铁律，哪怕买家买去当作道具或者纪念品，但“只要是江家人做出的秤，就必须分厘不差”。为此，江家姐弟差点失去一笔大生意。

那是去年2月，一家银行找到江家姐弟，订购10公斤规格的杆秤800根，要把这些“良心秤”作为礼品挂到各营业网点，时刻提醒工作人员要诚实守信。但由于“江家秤”精确性要求高，手工打造的每杆秤都需要反复校量，忙活一天最多只能做两杆秤，一下子要800杆，江家姐弟犯了难。

“反正是礼品秤，管它准不准呢。”“从其他秤铺买来，贴上江家的标签不就行了。”……很多人好心出主意。但江玉珍自有主张：能做多少就做多少，图钱砸招牌，不是江家的人！从去年3月到今年4月，起早贪黑，姐弟俩交了760杆秤，每一杆秤都是亲手完成，分毫不差。

因患白内障，现在已经70岁的江玉珍很少做秤了，她知道，杆秤渐渐被淘汰，制秤的手艺传承不易，但是她坚信，诚信的家风永不过时。