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陶高

陶高,1963年出生于正蓝旗桑根达来镇阿拉台嘎查,现居住在正蓝旗上都镇。她从小开始跟随母亲学习蒙古族传统奶食品制作手艺,如今已有几十年奶食品传统手艺制作经历。她是正蓝旗“察哈尔”奶食协会会员,内蒙古自治区级非物质文化遗产代表性传承人。

目录

她在正蓝旗上都镇创办了“阿乐泰”奶食品店。2012年—2016年,先后参加了在锡林浩特市、正蓝旗、苏尼特右旗、苏尼特左旗、正镶白旗、西乌珠穆沁旗举办的全盟非物质文化遗产保护成果展。20152016年连续两年参加全区非物质文化遗产年货展。2015年被锡盟盟委评为全盟“优秀传承人”。201611月,在锡林郭勒盟首届“工匠杯”职业技能大赛中荣获乳制品加工技能竞赛的冠军,并多次在正蓝旗察哈尔奶食节奶食评比中获奖。2016年担任正蓝旗察哈尔察干伊德比赛评委。她先后多次接受过电视台、报刊等媒体的专访报道。

人物评价

陶高,生活在内蒙古草原原生态环境中,对奶制品制作技艺有完整的掌握能力,她得到家庭前辈的口传心授,在生活实践当中传承了奶制品的制作技艺,在当地有一定的影响力,成为风味奶制品制作技艺代表性人物。她的传承脉络清晰,有传承能力并培养了青年接班人,为少数民族传统饮食文化的传续作出了一定的贡献。


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