乐百氏

乐百氏

乐百氏创办于1989年，在1999年已成为一个大型现代化企业集团，并将管理中心从中山迁到广州。2000年初，乐百氏成为跨国 食品公司达能集团在中国的重要成员，从而获得了更为先 进的管理理念和长远的发展潜力与动力。

乐百氏现有乳酸奶饮料系列、瓶装饮用水系列、功能性饮料等多个系列的优质产品(如AD钙奶饮料、健康快车、脉动、纯净水、好状矿矿物质水等)，可满足不同年龄及层面的消费者的需求。

商标于1999年初被国家商标局认定为中国驰名商标。在很多城市和地区，"乐百氏"家喻户晓，成为健康、美味和营养的象征。

乐百氏以"成为在健康食品领域内最有可持续性发展能力的公司"为发展目标，以"创造健康生活，共享成功利益"为企业使命。乐百氏希望通过不断向大众提供更多优质、美味、营养的健康食品，满足大众的生活需求，提升大众的生活品质，营造健康的生活氛围;同时，乐百氏关注和尊重每一个消费者、员工和合作伙伴，与他们共享成功利益和美好人生。

乐百氏乳酸奶是公司于1989年创业时开发生产的产品，之后成为公司的重要支柱，是公司历久不衰的老牌拳头产品，其主要消费对象为青少年儿童。乐百氏乳酸奶是中国营养学会推荐产品，在全国城市居民消费品调查中连续六年(93-98)市场占有率居同类产品第一位。主要产品有:

乐百氏奶:由乐百氏母液(鸡、蛇、兔按一定的比例，采用特殊的工艺加工而成的提取液)、进口奶粉、柠檬酸、乳酸、优质蔗糖等营养丰富的物质调配而成，酸甜可口，具有全面调节和平衡人体正常功能的作用。

乐百氏AD钙奶:在乐百氏奶的基础上加入经先进科学技术加工的微胶囊维生素A、维生素D和离子钙而制成的营养饮品，维生素A、维生素D及钙为人体所必需的营养素，维生素D能有效促进人体对钙的吸收，维生素A在人体内对保护视力有益，并能促进小儿成长发育。

乐百氏健康快车奶:在乐百氏AD钙奶的基础上加入国家八五科技新成果低聚糖(双歧因子)，由国内营养专家与该公司技术人员共同研制开发成功，是国内首个含双歧因子的乳酸奶产品，也是国内首个获得卫生部"保健食品"批号的乳酸奶。

乐百氏健康快车奶含有人体肠道有益菌群--双歧杆菌的专门"粮食"，它能活化人体肠道双歧杆菌，并促使其生长繁殖，抑制有害菌的生长，因此，健康快车奶具有改善肠道菌群、改善便秘、帮助消化吸收的保健功能，适于少年儿童及中老年人饮用。

乐百氏粒粒果AD钙奶:在乐百氏AD钙奶的基础上添加"粒粒果"和具有调理肠胃、促进消化吸收功能的双歧因子精制而成，"粒粒果"以海藻提取物为原料，经先进的造粒设备生产，颗粒均匀，晶莹透明，嚼之有弹性，口感极佳。

乐百氏百味乐园AD钙奶:在乐百氏AD钙奶的基础上加入多种果汁，更营养、美味、天然，是市场上唯一加入果汁的AD钙奶。百味乐园有五味口味花色，每种口味由不同的果汁搭配组合而成，口味独特，令人回味;外包装色彩缤纷、充满童趣，每排中每种口味各一支，标签上分别有鳄鱼宝宝、大脚恐龙、调皮猴、巧嘴鹦鹉和跳舞熊的卡通形象。

乐百氏

饮用水系列

乐百氏饮用水是公司于97年初全面收购广州乐百氏公司后推出的新产品，产品的市场占有率在推出当年即跃居全国同类产品第二位。

乐百氏纯净水:采用目前世界最先进的高科技成果反渗透技术制造，每一滴都经过足足二十七道严格工序，是高品质的纯净水，易于为人体细胞所吸收利用，有利生津止渴，解除疲劳。乐百氏纯净水包装规格有600ml、350ml和5加仑桶装等，既适用于运动、旅游等户外活动，亦适用于家庭、单位及公众场所。

乐百氏矿泉水:完全天然，采自山区深层优质地下水，选用先进的加工技术，每一滴都经过十道严密工序;乐百氏矿泉水除含有大量的人体必需的宏量元素外，还含有锶、锌、硒、钼、钴、偏硅酸等微量元素。乐百氏矿泉水的包装规格有600ml、350ml瓶装和5加仑桶装等。

乐百氏薄荷水:利用现代先进的加工工艺，在纯净水中添加了名贵中药薄荷的提取液，薄荷水气味芳香，清凉甘醇，具有清热解毒，生津解渴，健胃消食等功效。

乐百氏牛奶诞生于1996年，目前有瓶装纯牛奶、甜牛奶、高钙牛奶、果香牛奶和利乐包纯牛奶、甜牛奶、纯味酸牛奶等品种。其中，瓶装牛奶在全国同类产品中市场占有率第一。

乐百氏100%纯牛奶:选用优质新鲜牛奶，经两次瞬间超高温灭菌后直接灌装而成，含有促进人体生长发育和维系健康水平的几乎一切营养成分。

乐百氏风味牛奶:是在牛奶中添加各种风味物质的牛奶产品，有甜牛奶、草莓奶、朱古力奶、果香牛奶、纯味酸牛奶等品种，可满足消费者的不同需求。

乐百氏高钙牛奶:在新鲜牛奶中加入天然钙质，比普通牛奶含钙量更高，能更好地满足人体对钙质的需要，所添加的钙质从新鲜动物骨骼中提炼而来，易为人体吸收。

乐百氏走过了十年，虽然很年轻，却创造了令世人瞩目的成绩，这成绩凝聚着创业者和全体乐百氏人的智慧和汗水，值得每一位乐百氏人自豪;但令我们骄傲的不是乐百氏所取得的有形的成就，而是乐百氏在创业十年间所沉积和升华的价值理念，这是乐百氏人智慧与汗水的闪光点，是乐百氏人在过去经营实践中所形成的独特的乐百氏企业文化的核心。

这些作为乐百氏企业文化核心的价值理念源于乐百氏过去的实践，是乐百氏人意识形态的集中概括和结晶，是乐百氏人在工作实践中繁衍出的富有该企业鲜明特色的精神准则和行为规范，是乐百氏的灵魂;她融汇了企业成果的理想、意志，反过来引导公司员工积极进取，奋发追求，是乐百氏的宝贵精神财富，是乐百氏人共有的信念和重要精神支柱。

对于永不满足、永续经营的乐百氏，已经走过的十年仅仅是乐百氏创业之路的开始，乐百氏的路还很长，而乐百氏过去十年所缔造的企业文化将是乐百氏团队远航不息的航灯，是每一位乐百氏人的最高精神准则。

"乐"意为欢乐、快乐，"百"表数量言其多，"氏"指姓氏，"乐、百、氏"每个字都蕴含传统的中国文化而极富中国色彩，特别是"百氏"与极有中国特色的"百家姓"相切而泛指百姓即大众，三字连起后"乐百氏"寓意"乐惠大众"，即把健康、欢乐带给大众，名字洋气而富有现代感;英文"ROBUST"既与中文"乐百氏"谐音，且其含义"健康、强壮"亦和乐百氏的健康产品定位相吻。"乐百氏"的名字不但与企业及产品的方向和定位相一致，也蕴含着乐百氏"创造健康生活，共享成功利益"的企业理想。

乐百氏的标志由方块汉字"乐百氏"与流线型英文"ROBUST"组合设计而成，简洁而和谐，紧凑而富有节奏感，线型的流畅与造型的突破透出浓郁的现代感，融东方传统文化与西方现代设计于一体，生动形象地传递出乐百氏的文化理念--乐、百、氏三字连体设计既表达企业将健康、欢乐与大众紧密相连，亦传输了乐百氏与大众共存共荣、共创健康生活的信念与理想。标志中方块汉字"乐百氏"以方指地而寓实，表达乐百氏踏踏实实的作风;圆线体"ROBUST"以圆指天而寓变，表达乐百氏永不满足的创新精神;标志的方、圆结合指合乎规矩，寓含继承传统与遵循规范之意，"S"的出位设计则透射出现代设计气息亦是突破的再现。

置身于现代社会的乐百氏深信，中华民族的优良传统是我们取之不尽的精神宝库，只有尊重和继承传统才能真正实现超越而傲立现代社会的潮头，只有在规范中追求突破才能在日新月异的世界中立于不败。"T"横笔向右的"无限"延伸之势既让标志不失平稳，又输出乐百氏稳健发展与永续经营的思想，同时，给乐百氏留下无穷的想象、发挥和创造空间。标志的标准色红与绿象征健康、活力、热情、生命与希望。

乐百氏走过的路不长，却历经租商标创业、由乐百氏到今日集团、从"今日"到乐百氏等曲折，在市场风浪的洗礼和磨砺中，乐百氏团队日益壮大、日益成熟、日益优秀。何伯权总裁于新世纪初提出了乐百氏精英团队应有的十大特质--

强调企业和企业中每一个人有一致的理想，她不是具体的目标，要不断地追求，永远地追求。乐百氏的共同理想是"创造健康生活，共享成功利益"。

企业围绕理想制定更为具体的目标，这一目标是团队共同对现状和未来作出的一种判断;乐百氏的目标一定要有挑战性，这是乐百氏一定要有的自信和追求，要做得比别人更好，比别的企业更好。

让现有的人才有更多的提升和发展的机会，同时吸引更多的优秀人才，出色的人才让乐百氏更加优秀。

协作默契是乐百氏团队的基本原则，我们每一位乐百氏人都对此负有责任，如果我们在协作方面出现问题，每一个人都要反思，而不是指责别人。

乐百氏与每一位员工一起成长，一起分享企业成长带来的利益，一起面对团队的困难和挫折。

这是乐百氏团队不断成长、走向成熟并获得跳跃式发展的源泉，也是学习型组织实现自我超越的动力。

这是一个精英团队的健康心态和特质，在顺境时是创造力的源泉，在逆境时是意志力的支柱。出色而有战斗力的团队才能长期保持这种激情。

充满信心的团队及其成员才会致力改写"不可能"，才会有可能、有希望，才能创造机会、把握机会。

这是精英团队有别于其他团队的个性特征，崇尚踏实和创新是乐百氏团队的特色。

两人以上的有机组合就是一个团队，一个精英团队必定有英明的领袖;英明就是比别人更开朗，比别人付出更多，英明领袖要宽大包容、广大言路、传播文化。

从"今日"到"乐百氏"-理性品牌策略的胜利

品牌策略必须根据企业经营环境、发展战略的变化作出适时调整，"今日集团"改成"乐百氏集团"是理性的胜利，是根据企业发展的实际作出的。

一、"今日"的源起

今日集团的前身是广东省中山市乐百氏保健制品有限公司，89年创业的时候，向广州乐百氏租用了奶类十年的商标使用权。而后，中山乐百氏锐意进取，棋高一着，经营有道，不到两年时间实力就远远超过了"老子"--广州乐百氏。但由于商标不是自己的，中山乐百氏的首脑们一直夜不能寐、食不甘味。于是91年就着手推属于自己的新品牌，因仰慕北大"将一泓清灵名之为未名湖那样蕴意无穷的灵感"，到北大征寻名称。

当时是着眼于发展成一个庞大的大产业、多元化的集团公司来挑选的，如在征集书上写道:"未来的集团公司将投资开发生产其它系列轻工产品(如食品、服装、电子、印刷，塑料制品等)，新的公司名称要预见性强，当产业愈趋多角化时，公司名称要畅通无碍，魅力无穷。"，结果在上万个名称中挑中了北大88届学生

长期以来中国食品供应链存在一系列问题:对市场把握不准、计划频繁调整、生产要么过剩要么不足、批号老化、全国范围工厂间调货、客户要货批量减少、渠道渗透及产品铺货率不够高、产品推广不理想、责任难以划分、横向协调较难，配送陷入被动操作等，可以说都属于供应链运作或与供应链密切相关的问题。

企业间竞争已不再纯粹是产品与产品、单个企业与企业间的竞争，而是供应链与供应链之间的竞争。统一、稳定、顺畅的供应链形成企业具有价值性、稀缺性和难于仿制性的资源，成为企业的核心能力。因此，本文期望从战略的高度上评价乐百氏供应链，认识和分析乐百氏供应链上存在的问题。

一、乐百氏物流供应链的战略

乐百氏公司以传统的牛奶品牌闻名于全国，酸奶、纯净水、矿泉水后来居上，纯净水和矿泉水市场份额均居全国第二。

乐百氏取得如此辉煌的成绩，得益于供应链的建设，如在深度分销、直运直汇、集中库存、全国范围建设工厂、采购管理体系等方面的采取了一系列的措施。物流管理与这些方面存在着天然的联系，成为乐百氏取得供应链综合成本优势和创造客户服务价值的核心驱动力。

乐百氏物流供应链属于功能性产品供应链，供应链的设计主要着眼于各环节综合成本最小化，以推动策略、预测囤货型生产为主，通过采购、生产、配送的平稳运作来降抵成本。具体来说，大体以下几点情况。

1、产品:乐百氏以水、酸奶、牛奶为核心产品，属于大销量、高周转日用消费品。酸奶和牛奶的主流品种集中在7-8种以内，其它品种由于生产量小，频繁换产，生产准备成本高;发货批量小，配载难度高，耗用配送中心50%左右的配送成本。

2、渠道关系:比起主要竞争对手娃哈哈，乐百氏渠道价值链培养起步较晚，客户平均规模较小，年销售额上千万只有40家，占所有分销商的2.5%，年销售额150万以下的客户还很多，订货批量小，地域分布散，关系不稳定。

3、销售网络:乐百氏销售网络由西北、华北(东北)、华中、华东、华南和西南六个大区组成，六个大区市场孕育成熟度各有不同，销售量差异较大，优势市场为北京、

乐百氏再次成为万众瞩目的焦点。

这家曾经以营销、策划而闻名全国，在"水世界"叱咤风云的企业，淡出国人视野多年之后的此次亮相却颇显尴尬--在其劲敌娃哈哈、农夫山泉在市场上高歌猛进的同时，乐百氏2006年亏损上亿元，原乐百氏的员工被法国达能大面积清洗。

2000年3月，乐百氏被法国达能收购，控股92%，1年后，以何伯权为首的乐百氏五元老即被踢出局。很显然，乐百氏正在为其曾经的决策付出惨痛代价。那么，在资本全球化的背景下，在外资并购日益活跃的大势下，有梦想的中国民族品牌，应该从乐百氏身上汲取什么样的教训?

乐百氏输了，输在文化，也输在战略。

回顾乐百氏的发展历程，我们甚至可以认为，何伯权们当年就根本没有基本的战略规划。何伯权控制下的乐百氏是一种典型的"山寨文化"，重市场开拓而轻规范管理，乐百氏的产品销售，更多是靠策划的力量，并未做到渠道和终端的深耕。当产品差异化日益减小的时候，广告的作用力就会趋弱，在这种情况下，对终端和渠道的控制就至关重要。在这一点上，乐百氏的弱势日益暴露。而创业者之间的矛盾冲突，也在日益制约企业的发展。这种创业型的文化，决定了乐百氏早晚要被更大牌的企业所招安。正因为此，接到法国达能伸过来的橄榄枝之后，乐百氏迅速地卖掉了92%的股份，卖得那么彻底，那么义无反顾，企业被跨国公司控股，创业者拿钱走路，从此，企业的生死与创业者再无大的干系。

与之相比，同为达能持股的娃哈哈则可被称之为"诸侯文化"。在

在

乐百氏

  水质不达标

2014年12月5日，，国家食药监总局公布2014年第二阶段食品安全抽检情况:在所有抽查产品中，饮用水问题最为严重，合格率不到80%，包括娃哈哈、乐百氏、怡宝等品牌饮用水产品被检出菌落总数、溴酸盐等项目不合格。

2017年2月14日，国家食品药品监督管理总局在其官网发布消息，称在近期的抽检中，发现不合格样品4批次，其中乐百氏(广东)桶装水发展有限公司武汉分公司生产的乐百氏饮用天然泉水，溴酸盐检出值比标准规定高出40%。

通报中指出，标称乐百氏(广东)桶装水发展有限公司武汉分公司生产、由武汉市黄陂区滠口许庙罗英日杂百货店销售的乐百氏饮用天然泉水，溴酸盐检出值为0.014mg/L。

比标准规定(不超过0.01mg/L)高出40%。初检机构为广州质量监督检测研究院、复检机构为广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心。

据悉，溴酸盐在国际上被定为2B级的潜在致癌物，它是矿泉水以及山泉水等多种天然水源在经过臭氧消毒后所生成的副产物。《食品安全国家标准包装饮用水》(GB 19298-2014)规定其他饮用水中溴酸盐含量≤0.01mg/L。长期饮用具有较高含量溴酸盐的饮用水，可能会对人体健康造成一定影响。