皤滩

皤滩在历史上曾是一座繁华的古镇，也是台州通向内地的重要河埠。在历史的变迁中，这里遗下了大量的古迹，其中以街道和民宅建筑最有特色，较完整地保留了明清时代商业文明的古迹。皤滩古街长达2.5公里，全由鹅卵石铺砌，具有十分独特的龙形结构，有“浙江第一古街”之誉。新建的街道已将它拦腰截断，分成上街、下街两段，下街模样依稀，上街则保存完整，大量的古迹也集中在上街。

皤滩风光

皤滩古镇位于仙居县城西约25千米处。早在公元998年前，这里就因水路便利成为永安溪沿岸一个繁华的集镇。经过了千年的风云，千年的沉淀和积累，皤滩仍保存三华里长，鹅卵石铺砌的"龙"型古街。

街旁唐、宋、明、清、民国时遗留下来的民宅古居，气势宏伟、布局精美 的“三透九门堂”，朱熹送子就学过的桐江书院和曾获得中国艺术展览会金奖、第四届国际博览会金奖的针刺无骨花灯，那深厚的历史文化底蕴，能让你体会到千年文化的内涵。

古街形似一条龙，西龙头，东龙尾，中段弯曲成龙身。龙头所对是五溪汇合点，这究意是巧合还是古人的图腾崇拜“臆造”，还有待考证。而龙尾所在处至令还矗立着一座国内罕见的砖雕坊，高3.5米，跨度8米，砖头的外表上刻着一组组玲珑剔透、栩栩如生的龙凤、麒麟、仙鹤、仙 鹿、花卉、人物等图案。古街两旁至今还保保存着二百六十多家店铺，其中当时勾栏院招牌“色赛春花”四个大字还隐约可见。古街除了店铺外，还有不少书香门第，其中以长门堂和何氏里门堂为突出。长门堂门庭结构整齐大方，在正堂屋檐下悬挂着一块清雍正年间的匾——“贻厚堂”，堂屋里还悬挂着一块由清吏部待郎齐召南书写的“洛社名高”的匾额。何氏里门堂，其地域代表性不亚于北京的四合院。整座建筑楼轩相连，廊庑回环，雕梁画栋，古朴典雅。原厅堂正中悬挂一块镶贴真金的“大学士”匾。现今何氏家族还珍藏着清代“大学士顶冠”与“服饰”。

街旁唐、宋、元、明、清、民国时遗留下来的民宅古居，气势宏伟、布局精美的“三透九门堂”，朱熹送子就学过的桐江书院和曾获得中国艺术展览会金奖、第四届国际博览会金奖的针刺无骨花灯，都能让人体会到千年历史文化所蕴藏的深厚文化内涵。偶尔在一本书上看到皤滩古镇的照片，还读到一句印象深刻的话：皤滩是个令人心疼的古镇。顿时，心的一角像被一只温软的手，骤然捏了一把。萌生向往之情，可是又怕真到了那里，人头攒动，败兴而归。幸运的是，这个期许了很久的梦并没有破碎。

沿着一条小巷穿进皤滩古镇，还没有来得及心疼，倒觉得走进了武侠小说里的情景。商铺的旗号还在，门板却紧紧关上。好像有什么事情要发生似的。

慢慢往里走，在夕阳余晖的映衬下，古镇才渐渐温软了起来。皤滩原为河谷平原中凸出的一块滩地，因满布白色鹅卵石，得名“白滩”。从唐朝起渐渐形成村镇，在以后的历朝历代里，在江浙始终是一个重要的运盐埠头。 到现在都保留着停放货物的小巷，不过已然满是青苔。

皤滩一景

房子呢，淡雅的鹅卵石垒成的墙，远远看过去五颜六色，给古镇平添了很多生气。窗是木头雕出来的，花式繁复。只是窗棂斑驳得很，上面的漆片迎风摇曳，似乎就要摔下来的样子。门也是木头的，门楣上有木刻的《水浒》和《三国》的小故事，小人像雕得栩栩如生，好像要跳将出来一样。大门板上画了哼哈二将的门神，虽然被雨水洗刷地模糊了一点。退远一点，谁哼，谁哈，还是看得清清楚楚。

古镇街上，正宗的老字号层出不穷，名字都起得古色古香，“蓬岛源流”是药店，“山珍海错”是饭馆，他们还管首饰铺叫首饰局。这些老字号都被写在粉墙上，墨迹依稀可辨。半人高的石头柜台，整齐的店面铺板，街也是鹅卵石砌成的，成龙鳞状，远远望去好似一条蛟龙在地上翻滚。导游说这就是赫赫有名三华里长的“龙”型古街，是求阴阳调和、人财两盛的意思。

栀子花香的院落 沿街的店铺虽然还在，只可惜已经没有人经营了。大多封上了木板门，改为百姓居住。有些破败，有些萧条，的确生出一点让人心疼的味道。

弯进一家赌局，如今已经归一户李姓人家居住，天真的小女孩趴在八仙桌上做功课。大妈在厨房的灶头上烧咸菜，炊烟袅袅从烟囱里冒出来。当地人仍然劈柴烧饭。大妈热情地打开一篮鲜杨梅让我们尝尝。

出了这户人家，小巷曲曲折折，转个弯，一不小心又闯进一个豪门大院，一个头发花白，颤巍巍却很秀气的老太太站在一个堆满草药的竹匾前用手拨弄着这些东西。拨开“草药”的杆子，露出一颗芝麻大小黑色的籽。才弄明白是萝卜的籽。据导游说老太还是古宅的传人。

院子里用鹅卵石垒起来一个小小的花圃，栽了一株美人蕉，一株栀子花，都开了大半，散开悠悠的香气。大石缸里盛着雨天房檐上低落的雨水。晒衣服的架子也是三两根的竹子搭成一个三角架。我们把脚步放得轻轻的，生怕打破了这里静谧的气氛。

门堂长门堂又称“贻厚堂”，清代雍年间，安徽桐城一位名叫张若震的学者送给当时长门堂的主人一块匾，上书“贻厚堂”三字，所以，这里又称“贻厚堂”。 长门堂的天井有点特别，它是两个方形天井连接在一起成为一个整体的长方形天井，天蟛，当地人称作“六堂”，所经这个四合院称为长门堂，又叫大门堂。二天井中间原有一个气势均力敌不小的门桉。据说是重叠式跳搁牌楼。 长门堂的前后天井，都以鹅卵石图案是一朵含苞欲放的荷花，上方左右是两条龙，这个图案表明主人品德主洁，志向远大。

皤滩一景

长门堂正堂太师壁上端挂着一块匾，尽管匾木已部分腐朽，但贴金的“贻厚堂”三个大字，依然闪闪发光，显得苍劲有力。匾落款为“桐城张若震题”，时间为雍正壬子（1732）孟夏月，说明这块匾离现在已有268的个年头了。"贻厚堂"中"贻厚"的意思是遗留忠厚的美德，这是当时安徽桐城著名学者张若震对主人道德文章的高度赞美。 挂在正堂门楣上的这块匾写着“洛社名高” 四个字。“洛社”是我国历史上“洛学”的一种组织，是当时的一种学术组织，"洛社名高"意思是在洛社中的名气很大，威望很高。匾的右上主题有祝祠“瓒璜年学兄六旬荣寿”。落款为“琼台齐召南”，琼台，即天台，因天台有"琼台双阙"胜地，所经，琼台，是天台的别名，齐召南，清代天台人，官司至吏部侍郎。可见这块匾是齐召南送给他的一位名叫瓒璜的学友六十大寿的生日礼物。据初步考证，这块匾距今已有200多年的历史了。 再看贻厚堂的建筑，很有自己的特色，一些专家认为具有宋代的风格。你看，这两厢的牛腿、梁柱的雕饰采用了剔空的透雕艺术，在檐下的梁（牛）腿上还雕有头、身象龙，尾象鱼的鳍鱼形象，正在作喷水之状，鳍是一种古代的吉祥物，象征着安详、康乐、幸福。正堂楼板下的角柱上用斗拱，起装饰和支撑作有，既美观又坚固，为贻厚堂所特有，反映了皤滩古代劳动人民特有的建筑智慧和审美情趣。

当然，吊足了我们胃口的是传说中的勾栏院迎春院。七拐八弯终于寻见，院外的墙上“色赛春花”四个字依稀看见。迎春院分为外院、中院和内院。首先跨进外院，花花草草依然芬芳可见。只是美人不再，二楼的栏杆被叫做“美人靠”，不知被多少只红袖拂过。

迎面大厅里据说是艺妓表演歌舞诗乐的地方，地上鹅卵石做成一颗心和九个铜钱的图案，寓意为“脚踩九连环，方得美人心”。转到中院里就是一间间待客的厢房，不知道那一间是头牌花魁的闺房。后花园里还是美人蕉、栀子花，还多了一棵高大的文旦树，青涩的小柚子刚刚长出来。这个如今破败的院落不知目睹了多少妓女的哀怨情仇、辛酸故事。

还没有收拾好思绪，又走到古戏台前，一个小小的木头戏台。“咚咚”踏上木头台阶，走到戏台上，恍然间又听见锣鸣鼓向，老旦、青衣粉墨登场的热闹场面。台下的人叫好喝彩声不断。戏台两侧二楼的阳台上可能是富贵人家才有资格坐着喝茶看戏的“包厢”。会不会有一位美丽的小姐对着台上英武的小生暗送秋波呢。

皤滩就是这么个地方，时光一点点雕刻下痕迹，百年、千年过去，什么都没有变。花没黄，唯有人老了。

皤滩一景

何氏里门堂何氏里，也叫大学士府，原有朝南临街的门楼，门楼前曾立过8对旗杆，你看这里还遗留着一个旗杆的底座。据传，何氏家族在历史上曾出过不少达官贵人、文人学士，这8对旗杆就是为他们所立的。 何氏里是一个大天井套几个小天井，厢房连闺房，后花园通船埠的典型的江南民居。据专家初步考证，此宅院为宋代建筑风格，明清时期作赤修整。 穿过天井，正南就是官报厅，两边木板墙上，贴满了密密麻麻的官报，官报，是当时官府为高中举人或进士的主人所送的捷报，相当于今天的录取通知书。

经过几百年的风月，尢其是文革的破坏，这些官报上的字迹已经有些模糊，但有些字文还依稀可辨，如从其中一张捷报上，我们清楚地知道了当年何氏家族中的一名叫何朝华的人中了进士第四名。捷报厅太师壁上原业曾挂着一块贴金的"大学士"匾。穿过厅堂，过边门，即为后花园，花园的外墙外一大片 桔林，就是当年紧依永安溪的丽水埠。 后花园的西南边，有一座何氏读书堂，在读书堂边上，还保存着一口千年古井，这井建于宋代，属于台阶式屋下井，这在全国也十分罕见。 这口千年古井的旁边，则是当初小姐的闺房，房梁朝下雕饰着12条形态各异的鱼，寓意为“月月有余”，据传当年这根梁能随天气变换色泽，人称“变色梁”。其梁柱牛腿上的雕刻十分精细，中间两只牛腿主体为凤凰图案，上方后部是亭台楼阁的透雕，前部是一狮子，下方为兰花图案，左或两面只牛腿饰有白鹤、玉免等高浮雕，比喻这里的小姐品格高尚，容貌秀丽。

绿色豆腐指颜色为绿色的豆腐状食品。可分为柴叶豆腐与树果（苦槠果）豆腐两种。属绿色食品，口感柔润细腻，味微苦，清香。有清热降火，减少血管中胆固醇之效。

主要原料是豆酱与菊花脑。豆酱亦称“豆瓣酱”，是豆类的酿造制品。

麻糍将糯米蒸熟后，再捣糊压扁而成。在粘稠的麻糍中包进用豆腐干、猪肉、腌菜等炒熟的馅料放进锅里烙成两百黄，即可食用。

用麦面团作皮的馅饼。

从上海前往皤滩的豪华大巴，每天上午和下午各有一趟，先走沪杭高速公路，再转入杭宁高速，车程6小时左右。从楠溪江方向到仙居的车比较少，每天只有一趟，必须仔细小听当地的百姓，造成不要错过了。从仙居汽车站有车可到皤滩，需1个小时。