甜菜根

  二年生草本，根圆锥状至纺锤状，多汁。茎直立，多少有分枝，具条棱及色条。基生叶矩圆形，长20-30厘米，宽10-15厘米，具长叶柄，上面皱缩不平，略有光泽，下面有粗壮凸出的叶脉，全缘或略呈波状，先端钝，基部楔形、截形或略呈心形;叶柄粗壮，下面凸，上面平或具槽;茎生叶互生，较小，卵形或披针状矩圆形，先端渐尖，基部渐狭入短柄。

花2-3朵团集，果时花被基底部彼此合生;花被裂片条形或狭矩圆形，果时变为革质并向内拱曲。胞果下部陷在硬化的花被内，上部稍肉质。

种子双凸镜形，直径2-3毫米，红褐色，有光泽;胚环形，苍白色;胚乳粉状，白色。花期5-6月，果期7月。 

  第一年进行营养生长，形成产品器官，长成肥大的肉质根。第二年抽薹开花结籽。温度：喜冷凉气候，但较耐寒，在冷凉季节长成的肉质根糖分高，肉色深，品质好，

甜菜根在炎热季节长成的肉质根，其内部常出现白色的圈纹，品质差。种子在4-5℃时发芽，但发芽很慢。出苗在4℃时需要22d，10℃时需要10d，15℃时5-6d出苗。而种子经浸种后播种，出苗较快。

发芽适宜温度为25℃。其生长温度为12-26℃。光照：对光照的需求也很高，在正常光照下才能形成肥大的肉质茎。土壤：对土壤适应强，但在排水良好、疏松、肥沃的冲积土种生长最好。

对土壤酸碱性敏感，适宜的pH为5.8-7。水分：生长期适宜的土壤水分为田间最大持水量的60%。

  甜菜起源于地中海沿岸，大约在1500年前从

  甜菜的主要产品是糖。糖是人民生活不可缺少的营养物质，也是食品工业，饮料工业和医药工业的重要原料。除生产蔗糖外，甜菜及其副产品还有广泛开发利用前景。

甜菜根主要是用来榨制砂糖的原料，因含

  选地整地：选择好的地块种植是高产的基础，就象盖房子要打好基础一样，应选择土质肥沃、地势相对平整、排水良好、四年以上未种过甜菜的玉米、烤烟、万寿菊、土豆、蔬菜、瓜菜茬等。

不选低洼易涝、坡度高容易干旱和根腐病及地下害虫严重的地块，不要重茬、迎茬种植甜菜，四年内用过普施特、绿黄隆、豆黄隆等对甜菜有药害的除草剂地块不能种植甜菜。整地：浅翻深松，及时振压，做到上实下暄，最好是伏秋整地，连续作业，及时镇压，防止跑墒。翻地深度25厘米，深松35厘米，打破梨底层，达到土层松软， 没有夹干层和大土块。

适时早播，可延长甜菜生长期，是甜菜获得丰产的重要措施，试验证明，在适宜播种期内，播种每晚1天，块根减产20-50公斤，因此一定要根据当地气象条件，适时早播，不误农时。

早播可延长生长期，提高产量;抓住墒情保全苗;培育壮苗增强抗病抗虫能力;培育壮苗增强抵抗风、冻等自然灾害的能力。一般年份，黑龙江中西部适宜播种期为：直播4月15日-25日，纸筒育苗点籽4月2日-4月10日。

  合理密植：合理密植发挥群体优势是夺取高产的关键措施，合理密植后可提高甜菜对土壤养份及化肥的利用率，降低水分蒸发，充分利用光能，从而实现高产。通过试验，密度为3000株时，亩产为3.778吨;密度为6000株时，亩产为4.381吨，增产率为15.9%,亩增产甜菜603公斤。试验结果说明，合理密植是高产的基础。东北地区甜菜的最佳密度为每亩5600株;行距66厘米，株距18厘米。

  褐斑病由真菌侵染引起，是一种严重危害甜菜生产的世界性病害，我国各地均有发生。一般发生可使块根减产20%-30%;严重发生地块可减产50%以上。应该主动防治，及时防治，科学防治，确保甜菜丰收。发病时间为6月中下旬到8月中下旬。

经常到地块观察，统计发病率，首批病株率达到3-5%或田间出现中心病株时，开始喷第一次药，也就是说刚发现有少量病斑时必须及时喷药，7天左右喷第二次，连喷三次以上，病害可得到有效控制。

虫害也要及时发现及时喷药，见虫喷药，立即杀灭，草地螟、甘蓝夜盗消灭在三龄以前，内吸剂和触杀剂配合使用。及时除草，疏松土壤，提高地温，可大幅度提高产量。