矮脚顿地雷香蕉
矮脚顿地雷香蕉,属中干型香牙蕉,为广东高州市等地的主栽良种之一。该品种产量稳定,适应性强,抗风力中等,耐寒力较强,遭霜冻后恢复较快。
- 界
- 植物界
- 门
- 被子植物门
- 纲
- 单子叶植物纲
- 目
- 姜目
- 科
- 芭蕉科
- 属
- 芭蕉属
目录
植株假茎高250~280厘米,生势粗壮,叶片长大,叶柄较短;
果穗较长、梳距密。
小果多而大,果指长18~22厘米,可溶性固形物20%~22%,品质和风味优于高脚顿地雷及齐尾,品质中上;
一般单株产量为20~28千克,个别可达50千克。
矮脚顿地雷香蕉果实香甜味美,富含碳水化合物,营养丰富,据分析,每100克果肉中含碳水化合物20克、蛋白质1.23克、脂肪0.66克、粗纤维0.9克、无机盐0.7克,水分占70%,并含有维生素A原(胡萝卜素)、维生素B1、维生素B2、维生素C以及维生素U等多种维生素,此外,还有人体所需要的钙、磷和铁等矿物质。
其中香蕉含有相当多的钾和镁。钾能防止血压上升及肌肉痉挛;而镁则具有消除疲劳的效果。
香蕉也是一种天然的制酸剂。由於香蕉对消化、吸收相当良好,因此从小孩、到老年人,都能安心地食用,并补给均衡的营养。矮脚顿地雷香蕉果实除作水果外,非洲、亚洲、美洲热带地区也作为粮食。
香蕉果实除鲜食外,还可以制成各种加工制品和提取香精原料;
香蕉植株具有高的药用价值:果实性寒,能滑大肠、通便,润肺;茎、叶可利尿,能治水肿、脚气;根捣碎后可治疮毒、结热和痢疾;花和花苞可治吐血和便血。新鲜的干茎、吸芽和雄芽也含丰富的营养物质,粉碎后可作猪饲料。
假茎的纤维可制绳索、麻袋和造纸。
总之,香蕉作为水果、粮食能满足消费者的需要,对于南方农村起着脱贫致富的作用。
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