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毛榛子

毛榛子因营养丰富被称为“坚果之王”,毛榛子属于野生灌木,榛树的果实,分平榛、毛榛两种。平榛扁圆形,皮厚外表光滑,果仁香甜;毛榛为锥圆形,皮薄有细微茸毛,果仁甘醇而香。

目录

毛榛子毛榛子
  毛榛子在古代常作为干果,炒熟后和瓜子、花生一起被用来招待宾朋;近代亦有用毛榛子做酱、罐头、糕点 馅等食品的,许多名牌巧克力也含有

毛榛子毛榛子
  毛榛子树为落叶灌木,树高2至5米;树皮暗灰色 或灰褐色;枝条灰褐色,无毛;小枝黄褐色,被长柔毛,下部的毛较密。叶宽卵形、矩圆形或倒卵状矩圆形,长6-12厘米,宽4-9厘米,顶端骤尖或尾状,基部心形,边缘具不规则的粗锯齿,中部以上具浅裂或缺刻,上面疏被毛或几无毛,下面疏被短柔毛,沿脉的毛较密,侧脉约7对;叶柄细瘦,长1-3厘米,疏被长柔毛及短柔毛。雄花序2-4枚排成总状;

毛榛子分布较广,主要分布于东北三省,即

毛榛子见于温带、暖温带的

我国按

毛榛子毛榛子
  药用功用

毛榛子味甘、性平、无毒。毛榛子的营养价值很高,有“坚果之王”的美称。有益脾胃,补血气,宽肠明目的作用。可治食欲不振,开胃,调中,明目,肌体消瘦,体倦乏力,

毛榛子营养丰富,每100g毛榛子含蛋白质16.2—18g,脂肪50—77g,糖类16—17g。此外,还含有多种微生

素和微量元素。也有药用价值,具有开胃,调中,明目等功效。可治疗体弱和肠胃不适等症。

栽培管理

毛榛子毛榛子
  榛树栽培需要适宜的农业技术。与水果相比,毛榛子对土壤和栽植地形的要求比较低。在平原和坡度小于10度的地区,

毛榛子毛榛子
  采收方式

1.人工采收

树型较矮的毛榛子树,可直接以手采摘,采收时可连同果苞一同采下,采后集中运到堆果场脱苞。树型较高的毛榛子树,可以设法振动毛榛子树大枝,使榛果落地,再集中收集起来;也可待其自然熟透让果实脱苞落地,再拣拾集中起来。一般隔天拣果1次。采用此法采收,必须事先清理园地。

2.机器采收

采收之前,先将园地清理干净,平整土地。采收时,先用振动机抓住毛榛子树大枝将榛子振落地面,然后用吸收机收集起毛榛果。

采收后经过清除杂质、干燥处理,含水量为4%~7%的榛子,即可用于贮藏。

贮藏

毛榛子含水量极低,只有3.5%~7%,较耐贮藏。但是榛仁对温、湿度反应敏感。贮藏期间,气温超过20℃或长期见光会加速脂肪转化而产生“

毛榛子树的虫害主要为榛实象,一般以树冠上部、阳坡、郁闭度小的榛树的榛实被害严重。榛实象的生活史长而复杂,世代重桑,交替发生。

防法方法:5月中旬,用50%的杀螟松乳油1000倍液,或用80%的敌百虫500~1000倍液喷洒榛林,毒杀成虫。8月中旬地面施用2%的百治屠粉剂或5%辛硫磷粉剂防治入土成虫;在幼虫出果前,收集提前脱落的受害果,集中销毁。

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