毛榛子

  毛榛子在古代常作为干果，炒熟后和瓜子、花生一起被用来招待宾朋;近代亦有用毛榛子做酱、罐头、糕点 馅等食品的，许多名牌巧克力也含有

  毛榛子树为落叶灌木，树高2至5米;树皮暗灰色 或灰褐色;枝条灰褐色，无毛;小枝黄褐色，被长柔毛，下部的毛较密。叶宽卵形、矩圆形或倒卵状矩圆形，长6-12厘米，宽4-9厘米，顶端骤尖或尾状，基部心形，边缘具不规则的粗锯齿，中部以上具浅裂或缺刻，上面疏被毛或几无毛，下面疏被短柔毛，沿脉的毛较密，侧脉约7对;叶柄细瘦，长1-3厘米，疏被长柔毛及短柔毛。雄花序2-4枚排成总状;

毛榛子分布较广，主要分布于东北三省，即

毛榛子见于温带、暖温带的

我国按

毛榛子味甘、性平、无毒。毛榛子的营养价值很高，有“坚果之王”的美称。有益脾胃，补血气，宽肠明目的作用。可治食欲不振，开胃，调中，明目，肌体消瘦，体倦乏力，

毛榛子营养丰富，每100g毛榛子含蛋白质16.2—18g，脂肪50—77g，糖类16—17g。此外，还含有多种微生

素和微量元素。也有药用价值，具有开胃，调中，明目等功效。可治疗体弱和肠胃不适等症。

  榛树栽培需要适宜的农业技术。与水果相比，毛榛子对土壤和栽植地形的要求比较低。在平原和坡度小于10度的地区，

1.人工采收

树型较矮的毛榛子树，可直接以手采摘，采收时可连同果苞一同采下，采后集中运到堆果场脱苞。树型较高的毛榛子树，可以设法振动毛榛子树大枝，使榛果落地，再集中收集起来;也可待其自然熟透让果实脱苞落地，再拣拾集中起来。一般隔天拣果1次。采用此法采收，必须事先清理园地。

2.机器采收

采收之前，先将园地清理干净，平整土地。采收时，先用振动机抓住毛榛子树大枝将榛子振落地面，然后用吸收机收集起毛榛果。

采收后经过清除杂质、干燥处理，含水量为4%～7%的榛子，即可用于贮藏。

毛榛子含水量极低，只有3.5%～7%，较耐贮藏。但是榛仁对温、湿度反应敏感。贮藏期间，气温超过20℃或长期见光会加速脂肪转化而产生“

毛榛子树的虫害主要为榛实象，一般以树冠上部、阳坡、郁闭度小的榛树的榛实被害严重。榛实象的生活史长而复杂，世代重桑，交替发生。

防法方法：5月中旬，用50%的杀螟松乳油1000倍液，或用80%的敌百虫500~1000倍液喷洒榛林，毒杀成虫。8月中旬地面施用2%的百治屠粉剂或5%辛硫磷粉剂防治入土成虫;在幼虫出果前，收集提前脱落的受害果，集中销毁。