大主教1649啤酒

大主教啤酒

17世纪初，在经过三十年战争之后，修整大教堂被罗马教皇提上了日程。为了增加教堂建筑师以及教区居民的福利，教皇下令在教堂旁边建造了一间啤酒厂，于1649年竣工，品牌名称“大主教1649”由此得名，系欧洲最大的天主教教会啤酒厂之一。教皇本笃十六世80岁生日庆典定于主教府皇家啤酒厂举行。

2006年，

大主教啤酒

大主教1649原浆啤酒

原产地：德国巴伐利亚州主教府啤酒厂

原麦汁浓度：13°P

酒精度：5.4%vol

净含量：5L、1L

色泽：呈深黄色，略带橘色，呈现轻微浊度

香气：麦芽香气

配餐：适合搭配各种宴会大餐，以及各种佳肴

特点：大主教1649·原浆啤酒，它是在低温、隔离、无菌的密闭条件下直接从发酵罐中分装的嫩啤酒原液，保留了啤酒中的营养成分，含蛋白质、活性酵母、维生素和矿物质。

原产地：德国巴伐利亚州主教府啤酒厂

原麦汁浓度：12°P

酒精度：4.7%vol

净含量：5L、1L、500ml

色泽：酒体呈深棕红色，并带有金棕色光亮，泡沫细密

香气：焦香、麦芽香，余味中交织着咖啡、烟熏香气

特点：大主教皇家黑啤由焦香大麦芽、啤酒花配比酿造，属于邓克尔(Dunkel)型黑啤，具有慕尼黑啤酒风格。其发酵后，长达30天的窖藏期。

原产地：德国巴伐利亚州主教府啤酒厂

原麦汁浓度：12°P

酒精度：5.1%vol

净含量：500ml

色泽：淡浑浊、呈模糊的蜜黄色

香气：橘类芳香

特点：酵母未过滤，并在灌装之前，二次添加新鲜酵母。长时间静止，酵母将聚集在底部，形成沉淀。饮用时，应用大杯，先倾倒出一半酒体，剩余的在罐中摇匀，摇匀后全部倒入杯中。