雁鹅

雁鹅

体型中等，体质结实，全身羽毛紧贴。头部圆形略方，头上有黑色肉瘤，质地柔软，呈桃形或半球形向上方突出。眼睑为黑色或灰黑色，眼球黑色，虹彩灰蓝色，喙黑色、扁阔，胫、蹼为橘黄色，爪黑色。

成年鹅羽毛灰褐色或深褐色，颈的背侧有一条明显的灰褐色羽带，体躯的羽毛从上往下由深渐浅，至腹腿羽皆为银边羽，排列整齐。肉瘤的边缘和喙的基部大部分有半圈白羽。雏鹅全身羽绒呈墨绿色或棕褐色。

公鹅：羽毛灰褐色或深褐色，颈的背侧有一条明显的灰褐色羽带;体躯的羽色由上向下从深到浅，至腹部成为灰白色或白色;除腹部的白色羽毛外，背、翼、肩及腿羽都是镶边羽(即灰褐色羽镶白色边)，排列整齐。

母鹅：羽毛灰褐色或深褐色，颈的背侧有一条明显的灰褐色羽带;体躯的羽色由上向下从深到浅，至腹部成为灰白色或白色;除腹部的白色羽毛外，背、翼、肩及腿羽都是镶边羽(即灰褐色羽镶白色边)。

雏鹅：全身绒毛墨绿色或棕褐色;喙、胫、蹼均为黑色。

食量大，采食快，消化能力强，爱吃植物的嫩叶、茎芽和草籽，也采食其它水生杂草。

开产日龄雁鹅开产日龄为240~270天。

种蛋受精率85%~90%。

受精蛋孵化率75%~80%。

产蛋数年产蛋25~30枚。

蛋重135~150 g。

就巢性有就巢性，比例为100%。

性成熟期雁鹅的性成熟期：公鹅120~150日龄，母鹅210~240日龄;种鹅的适时配种期为：公鹅180~210日龄，母鹅240~270日龄。公母鹅种鹅的比例为1:5。

雁鹅

雁鹅原产于

原产区介于东经115°20’~117°14’，北纬31°01’~32°40’之间，地势西南高峻，东北低平，呈梯形分布，形成山地、丘陵、平原三大自然区域，具体可以划分为大别山北坡山地、江淮丘陵、江淮岗地和平原圩畈四大单元。现产区位于东经117°58′~119°40′和北纬29°57′~31°19′之间。地势南高北低，地貌复杂多样，大致可分为山地、丘陵、盆(谷)地、岗地、平原五大类型。南部山地、丘陵和盆谷交错，海拔高程一般200~1000 m以上;中部丘陵、岗冲起伏，高程一般15~100 m;北部除一部分破碎的丘陵外，绝大部分为广袤的平原和星罗棋布的河湖港汉，圩区一般高程为7~12 m。

原产区属于北亚热带向暖温带转换的过渡带，全年日照1876~2003.5小时，各县区年总降水量1008.5~1545.7 mm，蒸发量为1300~1500 mm。年平均气温16.7~17.9 ℃，无霜期年平均为211~228天。现产区属亚热带湿润季风气候类型，季风明显，四季分明。全年日照2107.5小时，年平均温度为15.6 ℃，最热月平均28.1 ℃，最冷月平均2.7 ℃。无霜期约240天，初霜期始于11月14日，终止于次年3月17日。干燥度介于0.68~0.90之间。年降水量在1200~1500毫米之间，平均约1350 mm。梅雨季节约25天左右，平均降水量量200~350 mm，一般约占全年雨量的四分之一。年平均风力3~4级，最大风力8~9级。

雁鹅

原产区六安市地表水资源总量为99.9亿立方米。境内有淠河、史河和杭埠河等7条主要河流以及佛子岭、梅山、磨子潭、响洪甸和龙河口五大水库，水源丰富，水质良好。土壤类型有黄棕壤土、水稻土、潮土、砂姜黑土、山地草甸土等，其中水稻土占36%。现产区河流湖泊主要属长江流域，仅宁国县东南部的茅坦河流向钱塘江。境内有青弋江、水阳江两大水系，湖泊有南漪湖及固城湖的一部分，水源比较丰富，水质良好。土壤类型多种多样，包括红壤土、黄壤土、黄棕壤土、紫色土、黑色石灰土、粗骨土、红粘土、潮土和水稻土等。其中，红壤土类是本区最大的一类地带性土壤，面积827.98万亩，占全区土壤面积52%;水稻土土类是本区的主要耕地土壤，面积274.58万亩，占全区土壤面积17.3%;黑色石灰土土类面积85.66万亩，占全区土壤面积5.4%;粗骨土土类面积88.82万亩，占全区土壤面积5.6%;潮土土类面积21.55万亩，占全区土壤面积1.4%。

原产区是农业大市，农产品品种多，产量高，质量优。主要农作物有水稻、小麦、棉花、油菜、芝麻、棉花和麻等。除人食用外，剩余部分和农副产品均用来饲喂家畜家禽。

2000年，雁鹅被农业部列为重点保护的地方鹅品种之一，现处于濒危保护状态。

雁鹅起源于鸿雁，由栖居在中国东北、华北的一种野鹅驯化雁鹅而来，是中国古老而稀有的优良家禽品种。雁鹅的形成历史较早，在明代嘉靖年间即有文字记载，已有四百余年历史。雁鹅原产区气候温和，雨水充沛，农业开发较早，盛产水稻、小麦、大豆花生、甘薯等，农副产品极为丰富，饲料条件良好。这一带山丘、平原、洼地互相交织，平原地带水域宽广，河流交错，水草丰盛;丘陵地，空闲地较多，野生牧草繁茂，为发展养鹅提供了良好的生态环境。

雁鹅的肉质肥嫩鲜美，是菜肴中的佳品，腌制成腊鹅，紫里透红、油香四溢，烤鹅仔更是别具风味。另外，雁鹅的鹅毛、鹅绒是制造高级床上用品的优质原料。

体重根据郎溪县雁鹅保种场核心群2006年统计资料：初生重公鹅为100~109 g，母鹅为95~106 g;四周龄公鹅平均重为790 g，母鹅平均重为810 g;八周龄公鹅平均重为2440 g，母鹅平均重为2170 g;十二周龄公鹅平均重为3950 g，母鹅平均重为3470 g;十六周龄公鹅平均重为4510 g，母鹅平均重为3955 g。