杜埃罗河岸

杜埃罗河岸以高品质的红葡萄酒最负盛名，其中最棒的红葡萄酒在世界各地都享有很高的声誉。该产区几乎将全部精力都放在红葡萄酒的生产上，使用最多的红葡萄品种是丹魄（Tempranillo，当地人称为Tinto Fino），占所有酿酒葡萄总量的81%。用其酿造出来的葡萄酒颜色深浓，单宁紧实，结构均衡，香气复杂，且品种多样，不仅有口感清新、果味十足的新酒，还有口味复杂醇厚的特级珍藏陈酿。特别是那些最好的酒，经过十年的陈酿后仍可继续陈酿几十年，使其品质更为完美，直至巅峰。

杜埃罗河岸产区

该产区主要用歌海娜（Garnacha）酿造桃红酒，一些酿酒厂还会使用少量波尔多（Bordeaux）葡萄品种来混合酿造。该产区其它红葡萄品种还包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、马尔贝克（Malbec）和梅洛（Merlot）。杜埃罗河岸种植的唯一的白葡萄品种是阿比洛（Albillo），用其酿制的酒主要供当地消费。

该产区出名的酒庄为贝加西西里酒庄（Vega Sicilia）和平古斯酒庄（Dominio de Pingus）。杜埃罗河岸于1982年升级为DO法定产区，但早在1864年就创立了产区的第一个酒庄——贝加西西里酒庄（Vega Sicilia）。该酒庄最著名的酒款要数“Unico”（“唯一、特别”之意）。作为旗舰作品，该酒采用了相当大胆的陈酿方式：“Unico”发酵结束之后会首先进入全新法国橡木桶中吸收香气，然后换到旧美国橡木桶软化酒体，之后再放入新桶中进行最后的陈酿。该酒至少要经过10年才能上市。距离西西里亚酒庄不足2公里处还有一座十分出名的酒庄，那就是平古斯酒庄（Dominio de Pingus）。该酒庄由丹麦酿酒学家皮特（Peter Sisseck）于1995年创立。皮特充分利用丹魄口味浓郁的特点，在1995年酿制出第一款年份酒，取名为“Pingus”。美国酒评家罗伯特?帕克（Robert Parker）评价此酒：“这是我所品尝过的最棒的红葡萄酒之一”。除了正牌酒“Pingus”外，该酒庄还酿制“Flore de Pingus”副牌酒。

杜埃罗河岸位于西班牙中部偏北的地区，在卡斯蒂利亚-莱昂自治区（Castilla y Leon）境内。因产区分布在杜埃罗河（Duero）两岸，遂以此命名。在西班牙语中，杜埃罗河被称为“Duero”，而这条河在葡萄牙被称为“Duoro”，即杜罗河；杜罗河沿岸也是葡萄牙著名的葡萄酒产区，是波特加强酒（Port）的故乡。

位于西班牙中部高原地区的杜埃罗河岸属于大陆性气候，冬季寒冷，夏季炎热。产区内降水较少，每年降雨量约为400-600毫米，夏季较为干燥，昼夜温差大，适合葡萄的成熟及糖分积累。

该地区土壤类型多样，有冲积土、黏土、沙质土和白垩土等。河谷两岸的葡萄园海拔可达到750-850米，日照充足。

杜埃罗河岸地区的法定葡萄品种包括丹魄（Tempranillo，在当地也被称为Tinta del Pais或者Tinto Fino）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、马尔贝克（Malbec）和歌海娜（Grenache，在当地也被称为Garnacha），以及一种白葡萄品种阿比洛（Albillo）。然而，这里出产的大部分葡萄酒是主要由丹魄酿造的红葡萄酒，以及少量主要采用歌海娜酿造的桃红葡萄酒，产区法规并不允许生产白葡萄酒。

根据法律规定，杜埃罗河岸的红葡萄酒中的丹魄含量不能低于75%，歌海娜和阿比洛的含量不能超过5%，而桃红葡萄酒中法定红葡萄品种的含量不能低于50%。尽管法律规定的葡萄采收量为7,000千克/公顷，实际上杜埃罗河岸的葡萄采收量一般只能达到4,100千克/公顷。较低的产量保证了葡萄拥有较多的风味物质，因而这里出产的葡萄酒风味集中，带有些许风土带来的矿物风味。

该产区葡萄酒类型主要有：

（1）桃红葡萄酒呈洋葱皮色，果香浓郁，极具风味，但有时酒精度偏高，酒体偏重。

（2）红葡萄酒是该法定产区顶尖的葡萄酒，主要由红葡萄品种（Tempranillo）酿制，呈浓重的樱桃红色，带有非常成熟的水果香，并带有皮毛味。在桶中熟成可使原本浓烈浑厚的红葡萄酒变得圆润，且更加优雅。结实的单宁和细致的结构造就了最为出色的葡萄酒。用Ribera酿制的红葡萄酒浓烈浑厚，酒体明显，酒精和酸的平衡度较好。

杜埃罗河岸的红葡萄酒也按其陈年时间的长短进行分级，但陈年时间上的要求和里奥哈产区不一样。这四个葡萄酒等级分别为：

新酒（Joven）：未经过陈年或陈年时间在12个月以下的葡萄酒都被列为新酒级别。这类葡萄酒一般呈现出浓郁的宝石红、紫红色调，风格活泼。

陈酿（Crianza）：至少12个月的橡木桶陈年加12月的瓶陈，酒款一般在采收次年的10月1日后发售。

珍藏（Reserva）：经至少36个月的陈年，其中12月需在橡木桶中进行，酒款一般在采收后第三年的12月1日后发售。

特级珍藏（Gran Reserva）：这个级别的酒需要经过60个月的陈年时间，其中橡木桶陈年至少24个月。酒款一般在采收后第五年的12月1日后发售。