彭水油茶

油茶树

。茶果生长期从开花到成熟，历经秋、冬、春、夏、秋五季之雨露，尽吸天然养份、日月精华。

采摘时茶花盛开，花果同树，素油‘抱子怀胎’之美誉，堪称人间奇果，用它提炼而成的食用油，品质优良，自然健康，乃油中之珍品，其营养价值可和橄榄油媲美，是高级纯天然食用油

。这种油具有抗氧化能力，能够降血压、降血脂和抑制动脉血管硬化，还具有护发养颜、消炎止痛的作用。

油茶产业

要求年平均气温16～18℃，油茶花期平均气温为12～13℃。

突然的低温或晚霜会造成落花、落果。

要求有较充足的阳光，否则只长枝叶，结果少，含油率低。要求水分充足，年降水量一般在1000毫米以上，但花期连续降雨，影响授粉。

要求在坡度和缓、侵蚀作用弱的地方栽植，对土壤要求不甚严格，一般适宜土层深厚的酸性土，而不适于石块多和土质坚硬的地方。

彭水县是全国油茶基地重点县之一，发展油茶产业有着得天独厚的资源优势，

目前，彭水县油茶基地总面积达到10万亩，

主要分布在鞍子、梅子垭、诸佛、善感、走马、郁山等乡镇，初步形成了产、供、销一条龙的林业产业发展格局。

清热解毒

食用价值

茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%，

远远高于菜油、花生油和豆油，与橄榄油比维生素E含量高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物质，具有极高的营养价值。茶壳还是一种良好的食用菌培养基。

研究表明，油茶皂素还有抑菌和抗氧化作用。

功能主治

清热解毒，活血散瘀，止痛。

根：用于急性咽喉炎，胃痛，扭挫伤

茶子饼：外用治皮肤搔痒，浸出液灭钉螺、杀蝇蛆。

药典

【瑶药】渣旦:根用于牙痛，腰痛;叶治皮肤溃烂瘙痒经久不愈;种子油治酒渣鼻《桂药编》。

【毛难药】美油茶:功用同瑶族《桂药编》。

【土家药】油茶籽(you cha zi) :种子治便秘，气滞，癣，癞《土家药》。