凉粉饺子
凉粉饺子是传统风味美食，凉粉饺子并不是用凉粉做馅包成的饺子，而是以前饺子不够吃就添加了凉粉增加分量，凉粉有清凉粉和黄凉粉，清凉粉是淀粉制成的，黄凉粉是玉米面制成的。凉粉饺子汤里，除了凉粉饺子外，还加入红烧五花肉片和豆腐，已经成为别具风味的洛宁美食之一。
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