狄士美庄园

酒庄拥有者：勒顿（Lurton）家族

所在产区：

狄士美庄园（Chateau Desmirail）位于法国

1855年玛歌酒庄（Chateau Margaux）的经理西皮耶（Sipiere）先生买下狄士美庄园，并成功将狄士美庄园打造成三级庄。

至1905年，狄士美庄园先由著名的作曲家门德尔松（Mendelssohn）和他的外甥罗伯特（Robert）掌管，随后被法国的一位手套制造商——马迪·米歇尔（Martial Michel）买下，后来，马迪将酒庄卖给了宝马庄园（Chateau Palmer）。1980年，著名的葡萄酒生产商卢森·勒顿（Lucien Lurton）从宝马庄园手中将狄士美庄园买下。卢森花了整整20年的时间来重建狄士美庄园，他先是将原酒庄内的葡萄园逐块翻种，随后又买下在康特纳克村（Cantenac）的一栋建筑物改装成酒窖。经过连番修整后的狄士美庄园呈现出焕然一新的面貌，这也极大推动了酒庄的持续发展。到了1992年，狄士美庄园由卢森的儿子——33岁的丹尼斯·勒顿（Denis Lurton）继承掌管。

狄士美庄

狄士美庄的土壤由硅质鹅卵石（砂砾土）、沙土和粘土组成，葡萄园面积达30公顷，种植密度6,600株/公顷，平均产量4,500升 /公顷，葡萄树龄平均在25年左右。园区葡萄的种植比例为70%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），29%的梅洛（Merlot），和1%的味而多（Petit Verdot）。

这些葡萄均由人工采收，经过挑选后，去梗压榨，然后进行发酵，发酵温度约30摄氏度。发酵完成的酒浆随即进入木桶中进行苹果酸-乳酸发酵。随后，酿酒师会对酒进行品尝，质量上乘的酒会标上“Chateau Desmirail”名称，而副牌酒则贴上“Chateau Fontarney”（销往法国市场）和“Initial de Desmirail”（销往国外市场）的名称。

正牌酒会在橡木桶中陈年12-18个月，每年会有1/3的新橡木桶，装瓶之前会使用蛋清澄清。

狄士美庄园出产的葡萄酒质量都不错，其中1982年份的酒款尤为突出，可称得上是一款佳酿。2005年份和2006年份的酒也都有独特的表现。2009年份的酒更令人印象深刻，酒体厚重，带有水果的风味，单宁适中，结构平衡，酸度怡人。

Chateau Desmirail(正牌)：赤霞珠葡萄为此酒带来了力道，单宁以及黑醋栗的风味，而美乐则赋予其深邃的酒色以及酒香，使酒体更加圆润优雅。

Rose de Desmirail (狄士美庄园粉红)：此酒呈着晶亮的粉红色泽，带有浓烈而美妙的覆盆子香味，酒质清新并常伴以一丝红色浆果气息，纯正圆润。