美景酒庄

酒庄拥有者：宝德（de Bouard）家族

美景酒庄

所在产区：

美景酒庄（Chateau Bellevue）是

早在古罗马时期，美景酒庄的

美景酒庄红酒

美景酒庄的葡萄园面积为6.82公顷，园内覆盖着粘土和石灰岩土壤。

这片葡萄园是波尔多右岸（Right Bank）最古老的葡萄园之一。较为罕见的是，美景酒庄的葡萄园全部用于种植梅洛（Merlot），这些葡萄藤的平均树龄为40年。

在2015年以前，除了梅洛外，酒庄还少量种植了品丽珠（Cabernet Franc），比例为2%。用来栽培这些葡萄树的土壤为黏土和石灰岩。当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会通过传统方式进行酿制。

以2009年份的正牌葡萄酒为例，有40%的葡萄在木桶中发酵，其余葡萄的发酵则在水泥发酵罐中进行。之后，苹果酸乳酸发酵在100%的新橡木桶中进行。发酵完成的葡萄酒会在100%新的法国橡木桶中熟成，最后在酒庄内装瓶。

美景酒庄干红葡萄酒（Chateau Bellevue, Saint-Emilion, France）是美景酒庄的正牌干红葡萄酒。休伯特·宝德认为，美景酒庄的100%梅洛酿制葡萄酒拥有相当高的集中度，可谓是圣埃美隆产区的“柏图斯（Petrus）”。