冰淇淋月饼
冰淇淋月饼指的是做成月饼形状的冰淇淋产品。2007年由哈尔达斯首创，随后多家冷饮企业分分推出冰淇淋月饼。冰淇淋月饼为中秋的月饼市场注入了新鲜活力，令消费者多了一种选择，深受年轻人和儿童喜爱。
- 中文名
- 冰淇淋月饼
- 外文名
- Ice-Cream Mooncake
- 主要原料
- 冰饼，冰激凌，果酱
- 是否含防腐剂
- 否
- 主要营养成分
- 蛋白质，脂肪，糖
- 食用功效
- 解热消暑
- 副作用
- 食用过多会导致肥胖、肠胃功能紊乱等症
- 储藏方法
- 冷冻
- 口味
- 香草、巧克力、抹茶、牛奶等
目录
再从馅料上来讲，传统月饼一般采用五仁，芝麻，莲蓉，蛋黄等材料；而冰淇淋月饼的馅料只有冰淇淋，大多采用牛奶，奶油等主料，口味则偏向于西式化，如香草(VANILLA)、巧克力(CHOCOLATE)、咖啡(COFFEE)、草莓(STRAWBERRY)、抹茶(GREENTEA)等口味。
最后冰淇淋月饼最大的特点就是，传统月饼经过礼盒包装后，在常温下就可保存，并且按礼盒装或散装出售;而冰淇淋月饼必须保存在零度以下的低温下，并且冰淇淋月饼一般都是以提货劵，礼品卡，代金卡等形式发行，出售，再到指定地区的专卖店进行换取。
为了给冰淇淋月饼保温，商家们往往会在包装盒里放干冰袋。干冰在储存和使用时要格外小心。在干冰没有完全挥发前，请勿将月饼整盒放进冰箱，否则在一定条件下还会引发爆炸，切勿用手接触干冰，否则有可能导致皮肤冻伤
用料
主料：巧克力200克
辅料：冰淇淋400克
步骤
1.将巧克力装入无水的碗中，隔60度左右热水，将巧克力融化
2.准备50克左右的模具，清洗干净，擦干水分，用刷子将巧克力在模具内壁刷满，待冷却凝固后，再反复刷一层，再次等待巧克力凝固后，（可入冰箱快乐冷怯凝固）倒入融化的冰激凌液体，高度不要超过口子，低于口子4毫米左右即可。入冰箱冷冻室，待冰激凌完全凝固后，取出来
3.倒上巧克力液体，盖满冰激凌表面。继续入冰箱冷冻仓，直至巧克力完全凝固。即可取出来吃了
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