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萝卜饼

萝卜饼是江西省九江市的汉族传统名吃,以发面、酥面为皮,包入萝卜、丝馅,煎制而成。成品做工考究,色泽金黄,外焦里嫩,鲜香可口,经济实惠。因其外香里嫩受到了广泛的欢迎,同时其经济实惠,甚至成为了众多当地人的特色早餐,就着稀饭、豆浆或者牛奶一并食用,别有一番风味。
中文名
萝卜饼
英文名
Radish cake
主要食材
面粉,老面,白萝卜
分类
家常菜
分类
面粉,面类
口味
外焦里嫩,鲜香可口

目录

萝卜饼以发面、酥面为皮,包入萝卜丝馅,煎制而成。成品做工考究,色泽金黄,外焦里嫩,鲜香可口,经济实惠。

制作方法一

材料

食材

主料:

营养丰富。萝卜含有能诱导人萝卜体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

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