琴费士（Gin Fizz）是一款鸡尾酒，此鸡尾酒的名字是苏打水泡沫爆响的谐音，原料中基酒为琴酒，故名。又称“杜松子汽酒”。该款酒是以金酒为基酒，加入鲜榨柠檬汁，最后加入苏打水的鸡尾酒。因为加入苏打水时，其中碳酸气会逸出而发出“吱吱”声而得名。
- 中文名
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琴费士
- 别称
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杜松子汽酒、金菲士
- 基酒
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琴酒（金酒）
- 颜色
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奶白色
- 烈度
-
2
目录
琴费士清凉爽口的滋味很适合在夏季饮用。据说最早的作法是在柠檬汽水中加入
| 原料 | 数量 |
|---|
| 金酒 | 30ml |
| 柠檬汁 | 30ml |
| 糖水 | 15ml |
| 苏打水 | 8分 |
 琴费士 1、在雪克壶中放入4-6冰块； 2、倒入金酒，糖浆； 3、加入鲜榨柠檬汁； 4、倒入苏打水； 5、将调制好的鸡尾酒倒入酒杯中，并用柠檬装饰。 会使用到摇荡法和搅拌法调制，且须掌握柠檬汁和糖水的比例，因此也有人将琴费士当作考验调酒师技术的调酒。 附件列表
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