扁豆炒香肠

扁豆300克、香肠一根、胡萝卜50克、油适量、盐适量、葱适量

扁豆炒香肠

1、扁豆、胡萝卜洗净，切片备用。

2、香肠洗净，切片备用。

3、锅内放适量油，放入葱花爆香。

4、放入香肠片，小火翻炒。

5、煎至出油，放入胡萝卜片。

6、放入扁豆，翻炒。

7、炒至颜色翠绿，放适量清水。

8、中火焖熟，加适量盐调味即可。

1、香肠是生的，拿出来用清水洗下就切片了，当然要化冰以后。

2、胡萝卜可以随意，我是看见有半块就放上了。