麻巧

每年的农历七月初七，相传是

糖粉3000克、水500克、鸡蛋500克、白油500克、猪油1000克、酥油500克、低粉5000克、BP50克、苏打50克、臭粉20克、蛋糕碎750克、麦芽糖300克、白芝麻适量

做麻巧

1、白油、猪油和酥油、糖粉、麦芽糖、臭粉、蛋糕碎入搅面缸拌匀化糖（油脂不能搅发）；

2、加入鸡蛋拌匀再加入水拌匀；

3、再加入低粉、BP、苏打（过筛）拌匀（不沾手）；

4、从“3”中拿出一部分，底部沾满白芝麻，擀制约0.2cm-0.3cm的厚度；

5、用椭圆形模具印模入盘烘烤，面火180度，底火140度，10-12分钟即可。