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蒙山

蒙山(Mount Meng),古称东蒙、东山,地处山东省临沂市西北、沂蒙山区腹地,总面积1125平方公里,主峰龟蒙顶海拔1156米,为山东第二高峰,素称亚岱,现为国家AAAAA级旅游景区。蒙山历史上属于东夷文明,是世界著名养生长寿圣地,一直为文人骚客、帝王将相所瞩目。颛臾王曾主祭蒙山,这里留下了孔子、庄周、老莱子、鬼谷子、李白、杜甫、唐玄宗、苏轼、康熙、乾隆等帝王圣贤足迹。1999年中科院在蒙山监测空气中负离子含量每立方厘米854167个,居全国第一,被誉为超洁净地区。蒙山栈道、蒙山寿星、蒙山索桥等设施创下数项世界之最。2014年蒙山评获全国首座中国生态名山称号,入选国际旅游度假目的地名录。2015年国土部推荐蒙山作为世界地质公园2018年度候选单位参加联合国教科文组织的审查。
中文名称
蒙山
外文名称
Mount Meng
别称
岱宗之亚,天然氧吧
地理位置
山东省临沂市西北
保护级别
国家5A级旅游风景区
所属国家
中国
著名景点
中国瀑布云蒙峰、鹰窝峰、蒙山寿星
占地面积
1125平方公里
海拔高度
1156米
淡季门票
50元/人
旺季门票
80元/人
开园时间
08:00
闭园时间
17:30

目录

蒙山蒙山
  蒙山,古称东蒙、东山,为泰沂山脉系的一个分支。总面积1125平方公里,主峰海拔1156米,为山东省第二高峰。蒙山旅游区,是沂蒙山旅游区核心景区,现为国家AAAAA级旅游风景区。蒙山旅游资源丰富,具有独特的山岳景观、森林景观、瀑布景观和人文景观。景区内奇峰耸立、水缠云绕,森林覆盖率98%以上,动植物资源丰富,空气中负离子含量丰富,有天然氧吧之称,是中国最佳绿色健身旅游胜地。景区一年四季景观各异:春季层峦叠翠,林海花潮;夏季飞瀑流水,云雾飘渺;秋季漫山红叶,层林尽染;冬季银装素裹,玉琢冰雕,是沂蒙山好风光的典型代表。

名称由来

蒙山,又名东山、东蒙。蒙山在古代曾是一座宗教文化名山,有“岱宗之亚”的称号,近代又因是沂蒙山区革命根据地而闻名遐迩。

大凡山川的得名,多由来于本身的主要特征,如东岳泰山,古时作“大山”,“大”字读“太”音,即大山的意思;西岳华山,因其形似莲花,华与花通;东北的长白山,因石色多白;新疆的火焰山,因石为红色;黄河因其水浊色黄;长江因其源远流长等等。也有因历史人物或物产得名的。或象形,或状体,或表色,或传史,莫不名实相符。那么蒙山的“蒙”字,其确切的涵义是什么呢?这在我国古典名著称为群经之首的《易经》中可以找到答案。《易经》六十四卦中第四卦是“蒙卦”,其卦体符号是艮上坎下,艮代表山,坎代表水,艮上坎下的卦象,即象征山下有水;另外,坎又象征凶险,艮又代表停止,因此,解释蒙卦卦象和卦义的彖辞说:“山下有险,险而止,蒙。”“山下出泉,蒙。”对此,三国魏王弼注解说:“退则困险,进则阂(阻隔之意)山,不知所适,蒙之义也。”又说:“山下出泉,未知所适,蒙之象也。”再看蒙山的形势,它绵亘于鲁中南大地,跨平邑、蒙阴、费县、沂南等县,层峦叠嶂,云雾弥漫,给人以深邃莫测、晦冥难辨之感;千峰耸峙,万壑争流,常陷人于山重水复、进退无路之境地。蒙山的形势,不正是蒙卦卦象的标本吗?反过来,蒙卦卦义也正是蒙山形势的写照。再者,上古时期的蒙山,被洪水包围着(《尚书·夏书》:“洪水滔天,浩浩怀山襄陵。”)当比以后的蒙山险恶得多。由此,我们可以得出蒙山的“蒙”字有山水相连,形峻势险,深邃莫测,使人迷茫之义,简言之,蒙山即险峻莫测之山。

八卦符号“是先人对天地万物的一种抽象,是先人们关于自然界中各种认识对象其中包括事物发生发展规律的概括抽象”。(周山《易经新论》1992年辽宁出版社)八卦符号的抽象过程,战国时期的学者有此描述:“古者包牺(伏羲)氏之王天下也,仰则观象于天,俯则观法于地,观鸟兽之文,与地之宜,近取诸身,远取诸物,于是始作八卦,以通神明之德,以类万物之情。”八卦后来重叠推演成六十四卦,其表现内容更为丰富多彩。六十四卦卦名的产生也是先人望形生义,寓意于形,取诸自然的结果。由此推知,蒙卦或因蒙山而得名,蒙山则因蒙卦而名义得彰。

蒙山蒙山
  蒙山与蒙卦的关系,前人已经有所论及。光绪《费县志》载,金承安五年(公元1200),在蒙山著名的道教活动中心玉虚观(今万寿宫)石碑碑文《蒙山祈雨记》中,引道书《灵宝经》、《岳渎洞天图》描述蒙山形势说:“东蒙,靖庐福地,东浮云气口接于蓬莱,西根连于三宫空洞之天,南隶衡岳为佐命,北重艮坎为蒙卦,中有靖庐仙宫,神仙僚佐万众,主校罪福生死之籍……”。这里谈到“北重艮坎为蒙卦”,按文王后天八卦图。坎代表北方,艮代表东北方,如果登上龟蒙顶,放眼向北及东北方望去,陵谷千重,一望无际,正是蒙卦卦象的实际反映。

其后,清乾隆皇帝在诗中也谈到蒙山与蒙卦的关系。乾隆多次下江南巡视途中,有六次驻跸于蒙山脚下,写了多首咏蒙山的诗,其中乾隆十六年(1751)写的《望蒙山雪色》:“崇峦积雪昔年同,圣祖巡踪景仰中。奄有海邦为鲁镇,果然山下出泉蒙。逢年民鲜饥寒色,敦俗户多淳朴风。百岁熙和九州晏,自维奚以继鸿功。”其中第四句,用“果然”二字肯定了蒙山真是像蒙卦彖辞说的那样“山下出泉蒙”。

蒙山见于最早的文字记载是《书经》和《诗经》,《书·禹贡》载“淮沂其乂,蒙羽其艺”,意思是说淮沂二水经过大禹的治理,蒙山和羽山地区已能种植作物了。但据考据家考证,《书经》内容多系后人伪托,《禹贡》一篇也是后人追述之作,成书时间不能肯定。《诗经·鲁颂·閟宫》有“奄有龟蒙,遂荒大东”的诗句。据袁梅《诗经译注引言》,《诗》的创作年代基本在西周初叶至春秋中叶,《閟宫》一诗是歌颂鲁僖公(公元前659年~前627)政绩的,其创作时间当在公元前七世纪或者更晚一些。由此知道,蒙山之名见于《诗经》迄今至少已有2600多年了。

东蒙一名,见于《论语·季氏》孔子和学生冉有的一段对话:“夫颛臾,昔者先王以为东蒙主……”《论语·邢疏》:“蒙山在东,故曰东蒙”。蒙山在东的“东”字,当指鲁国国境的东部,鲁国境内只有一个蒙山,且颛臾城就在蒙山脚下,毫无疑义,孔子说的东蒙,就是《诗经》上说的“蒙”,在“蒙”字上加一“东”字,意在指明其方位,因此说“东蒙”不过是当时的俗称而已。

至于“东山”的称呼。见诸《孟子·尽心》“孔子登东山而小鲁,登泰山而小天下”的记载。孟子说的这个东山指的是哪个山呢?据《孟子·孙奭疏》载:“孟子言孔子登鲁国之东山而览者大,故小其鲁国,以鲁国莫大于东山也。”这里孙奭虽未明指“东山”即蒙山,但已圈定是鲁国之东山,非他国之东山,进而推之,鲁国东境有龟山和蒙山,但龟山高度面积与蒙山相比,犹如小巫见大巫,联系孔子说的“东蒙”可以断定孟子说的“东山”,即今临沂市境内之蒙山,“东山”只是蒙山当时的俗称而已。这犹如过去的城门,都有一个雅名。可是人们在交谈中,往往不呼其名,而以“东门”、“西门”称之,听者不会误解。蒙山西麓的人们,还经常以“东山”代称蒙山,此种情况恐怕是古今相通的。杨伯峻《孟子译注》(1960年中华书局版)注释:“东出――当即蒙山,在今山东平邑县北。”这是很有见地的。平邑县境内有传为孔子登东山途中住过宿的“子宿村”,纪念孔子与老莱子门徒相迂的“迂圣桥”,以及龟蒙顶上“孔子小鲁处”、“圣憩石”等遗迹,可谓事出有据,不为无因。

蒙山旧称有七十二峰,三十六洞之胜景。有名的山头就有1076座,他们的名号有的俗,有的雅;有的载入地方志书,有的仅流传于群众口碑。就其大者,俗分在东者称东蒙,中间者称云蒙,在西者称龟蒙。清《一统志》:“蒙山高峰数处,云蒙,龟蒙,东蒙,其实一山,未尝中断。”由此得知,俗分的“龟蒙”、“东蒙”等,只是蒙山山脉某一山峰的称呼。

历史文化

蒙山蒙山
  蒙山亦是历史文化名山。2000余年来,一直为文人骚客、帝王将相所瞩目。《论语》中记载颛臾王曾主祭蒙山。春秋战国时期,这里留下了儒、道、纵横家代表人物孔子、庄周、老莱子、鬼谷子的足迹。鬼谷子在此修炼授徒,弟子过百,著名者有孙膑、庞涓、苏秦、张仪。汉朝史学家蔡邕等曾隐居此山。唐代大诗人李白、杜甫曾结伴去游蒙山,杜甫写下“余亦东蒙客,怜君如弟兄。醉眠秋共被,携手同日行”的佳句。唐玄宗曾率群臣登临蒙山;苏轼游蒙山作诗吟诵蒙山;明代文学家公鼐作《蒙山赋》诵叹蒙山;康熙冬游蒙山留下“马蹄踏碎琼瑶路,隔断蒙山顶上峰”的诗篇;乾隆皇帝南巡中游历蒙山则留有“山灵盖不违尧命,示我诗情在玉峰”的优美诗章,以及王心鉴的《东蒙行》“清风过沂水,松涛缦蒙山。天低雾沾履,路险云在肩。苍鹰巡玉宇,耕牛守麦田。回首登临处,浩浩一大千”等诗篇,都对蒙山颂扬备至。

蒙山悠久历史和深厚的文化底蕴令世人注目。我国最早的区域地理著作《书·禹贡》称:“蒙羽其艺。”认为早在夏朝时期,蒙山、羽山带就已种植作物。建国以来,蒙山麓区先后发现的几十处大汶口文化、山东龙山文化、岳石文化遗址,对此作了印证。西周时,成王封颛臾于蒙山之阳,主祀蒙山,说明当时蒙山已路身于我国名山之列。春秋时期,鲁大夫莫斯的颂诗《閟宫》写道:“泰山岩岩,鲁邦所瞻,奄有龟蒙,遂荒大东。”他把拥有泰山和蒙山,视作鲁国的荣耀。现代诗人胡秉言写道:“虬龙苍郁绿卿鲜,独倚幽栏看水涓。亚岱嶙峋奇万壑,晨钟暮鼓鸟鸣翩。”

西周在蒙山南北封国齐、鲁,这两个大国在军事、政治进入的同时,华夏文化也开始在此传播。它和当地的东夷文化由相互阻隔到相互融合,使蒙山及其周围广大地区的文化出现了空前的繁荣,而且这种现象经朝历代,不断延续和发展。在蒙山地区发现的汉画像石墓,其建筑和雕刻技艺之精,令人叹为观止。其他如西汉石碑、东汉墓阙以及春秋时期的徐子氽鼎等金石精华,有的属全国文物保护单位,有的属国家一级文物,都是上述现象的见证。由于社会经济的发达和先进文化的哺育,蒙山地区名人辈出,荀子、曾子、蒙恬、刘洪、匡衡、诸葛亮、王羲之、颜真卿、公鼐、左宝贵等很多业绩卓著的人物,分别在不同的领域,为我国社会发展做出了出色的贡献。

历史上蒙山的道教和佛教都非常兴盛。僧人道众对蒙山情有独钟,把这里当作修炼正果、养生长寿的圣地。主要道观有翠云观、观音殿、万寿宫等,香火鼎盛的寺庙有雨王庙、明光寺等。早在五代时期,任过后晋水部员外郎的贺亢就修道蒙山,北宋苏东坡曾和他的八十多岁的弟子乔仝有过交往并写诗相赠。宋朝蒙山玉虚观住持贾文,于宣和元年(1119)被宋徽宗召见于汴京,赐给度牒、紫衣。明清时期,蒙山清虚观属全真道华山派,和道教“天下第一丛林”北京白云观有着密切联系。正是这些宗教的活动,给蒙山留下了多处宏殿重阁,并洋溢着黄卷青灯、钟响磐鸣的神秘气氛。

在民族、民主解放战争时期,蒙山是沂蒙山区革命根据地的重要组成部分。抗日战争时期,中国共产党领导的山东党政军首脑机关和八路军115师指挥部,在这里领导山东军民英勇作战,建立和扩大了山东各个抗日根据地。解放战争时期,中共中央华东局和华东野战军指挥机关,在此组织了举世闻名的孟良崮战役。如今,当年一些重大革命历史事件发生地和著名战场以及革命烈士陵园,都得到了很好的保护,有的并新修了纪念建筑物。其中孟良崮战役纪念馆属全国重点烈士纪念建筑物,另有多处属省级重点文物保护单位。有些则被定为山东省青少年爱国主义教育基地。

景区介绍

蒙山蒙山
  蒙山旅游区主要分为云蒙、龟蒙、天蒙、彩蒙四个景区。云蒙生态旅游,龟蒙生态养生,天蒙天险观光,彩蒙山林休闲。

蒙山国家森林公园

蒙山于199412月被原国家旅游局林业部批准设立为蒙山国家森林公园,19956月被山东省人民政府列为”省级风景名胜区”,20029月被省旅游局颁为“山东省十大新景点”,2005年被新闻媒体和资深专家评为“山东十大最美的地方”,20131219日被国家旅游局评为AAAAA级旅游区。2014年,蒙山国家森林公园以其超高的森林覆盖率及良好的植被保护和多样化的生物层次被评为“全国第一座生态名山”、“中国避暑名山五十强”。201565日,在江苏常熟召开的中国林场协会第三届五次常务理事会议上,蒙山国家森林公园所在的临沂市蒙山旅游区国有天麻林场通过激烈竞争荣获2014年度“全国十佳”林场,也是山东省唯一获此殊荣的林场。

公园总面积5.5万亩,自然资源丰富多彩。拥有野生动物:兽类1015种,鸟类2876种,植物100余科900余种,森林植被覆盖率达98%以上,有"百里林海,天然课堂"之称。1999年经中国科学院生态研究中心监测,景区内空气中负离子含量每立方厘米854167个,为北京地区同期的195倍,居全国之首,为该中心有史以来测得的最高值。被誉为“天然氧吧”、"超洁净地区",成为"中国最佳绿色健身避暑旅游胜地"

沂蒙山国家地质公园

沂蒙山国家地质公园总面积450平方千米,由龟蒙、云蒙、天蒙、彩蒙、孟良崮、金伯利、沂蒙石林、沂水溶洞、莒南天佛九大园区组成,是一个地质遗迹资源丰富的综合性大型地质公园。蒙山是沂蒙山的主体,绵延近百公里,群峰嵯峨,重峦叠嶂,气势恢宏,主峰海拨1156m,为山东第二高峰,被称为“岱宗之亚”。

28亿年前,蒙山地区为一个稳定的陆块。距今2827.5亿年间,受大地裂谷作用形成面积广泛的海盆,岩浆沿裂谷喷发喷溢并接受沉积,形成火山沉积岩系,这就是齐鲁大地最为古老的岩石——泰山岩群。之后的2.5亿年间,蒙山地区经受两期大规模岩浆侵入,“吞噬”了泰山岩群,形成阜平期蒙山岩套、五台期峄山岩套花岗岩类;距今2523亿年间,蒙山地区又经受第三次大规模岩浆侵入岩石构成了蒙山的主体。蒙山并由此成为蒙山岩套的命名地。距今238亿年间,蒙山陆块经历了构造运动的挤压和小规模的岩浆活动,处于隆升剥蚀时期。8亿年以来,蒙山地区又经历了海进海退的变迁及陆相火山活动。直到距今3000万年以来,受喜马拉雅运动影响,蒙山断裂再次活动,蒙山主体不断隆升剥蚀,终于雄踞齐鲁大地。

主要景点

蒙山龟蒙景区的主要景观有:万寿宫、福寿康宁鼎、九龙潭、百寿摩崖、鹰窝峰、东天门、蒙山悬崖栈道、群龟探海、龟蒙顶、蒙山寿仙巨雕、伟人峰等。

万寿宫

万寿宫始建于北宋,原称玉虚观,明朝以后改名万寿宫。这里北宋以前原为蒙祠,是古代先民祭祀蒙山神的主祭处。西周初年周成王封太昊后裔建颛臾国,令其附庸于鲁,主祭蒙山,蒙祠即当时颛臾国王主持祭祀蒙山的主祭处。

福寿康宁鼎

福寿康宁鼎采用纯天然黑墨玉青石制作,设计为圆形,鼎9.99米,周长6.19米,重606吨,是目前国内最大、最高的石鼎。三个鼎足分别刻有福、康、宁三字,鼎身共刻有999个寿字。寓意为健康长寿、福寿康宁。

山神庙

此山神庙为仿宋风格的建筑,是单檐歇山式宫殿建筑,又叫大式建筑。歇山式为中国古代建筑风格的一种。另外还有悬山式、硬山式、庑殿式、顶式等风格的建筑。山神庙内供奉三座神像,中间为蒙山山神,两侧分侍土地神和牛王神。周成王封颛臾主祭蒙山,由于颛臾在人们心目中的威望很高,颛臾死后蒙山周围的人们历代都祭祀他。宋熙宁八年,宋神宗封颛臾王位灵显潜应侯,宣和五年,宋徽宗又封他为英烈昭济惠民王。金代明昌年间(1190-1195)被尊奉为蒙山神,并在山内建庙,供百姓祭祀。山神庙是蒙山民俗旅游的一大景点,历来为当地百姓祭祀山神之处。每年农历三月三为万寿宫传统庙会,届时,山上游人如织,众多的善男信女到山神庙来烧香许愿。

九龙潭

位于蒙山峡谷之中,石坝长180米,高30米,因坝体有九个汉白玉龙头而得名。九龙潭两侧秀峰林立,波光山影,如诗如画。雨季潭水漫溢,飞瀑垂帘,阳光折射,彩虹绚烂。

翠竹园

翠竹园内生长着毛竹、淡竹、紫竹、凤尾竹、孝顺竹、斑竹、地毯竹等几十个品种。园内楼阁相续,长廊曲折,竹林荫翳,假山喷泉,幽静清雅。春季百花争妍、竟吐芳菲,夏秋彩灯垂檐,翠竹摇风,冬日则苍松傲雪,独具英姿。

沂蒙情人谷

沂蒙情人谷规划主要是依托该区域丰富的溪流、树木、巨石等自然资源,在严格保护的基础上,开辟道路,构筑潭水瀑布,分别策划修建了蒙山山盟台、月老祠、爱河、三生石、鸳鸯潭、不羡亭、鹊桥等30多处景点。浓缩了沂蒙山区丰富而淳朴的婚庆文化、情爱文化内涵,是一个情爱的天地。沂蒙情人谷的建成对龟蒙景区的自然景观也是一个极大的丰富和提升。

百寿摩崖

在巨崖上有摩崖石刻真草隶刻各体寿字九十九个,这里面还有一个天然的寿字若隐若现,以满百数,取天人合一之义,成为天下一绝。中心寿字集王羲之书迹,高9.9米,字体疏放遒劲,神怡夺目,严峻高耸,统带全篇。尤为奇妙者,虽说是百寿,但却数之不尽,寓意福寿无疆。百寿崖以弘扬蒙山长寿养生文化为旨归,显山川灵气,收颐养之功,称誉当代,惠及千秋。

鹰窝峰

蒙山标志性景点。此峰拔地而起,直刺苍穹,峭壁刀削,苍松笼罩,非雄鹰不能临其上,故名“鹰窝峰”。夕阳西下,群峰若隐若现,如诗如幻。北侧峭壁上刻有启功先生亲笔书写的“鹰峰奇观”四个大字。自古就有“不到鹰窝峰,枉为蒙山行”之说。

东天门

位于今龟蒙景区步行中路和车行东路的交汇处。门坊雄立山崖,气势恢宏,造型美观。门坊正面联语为:“西望碧霞笼泰岳,东来紫气满蒙山”,横额:“云蒸霞蔚”,字体集米芾的墨迹。

蒙山悬崖栈道

栈道始于虎踞龙盘石,全长2999米,由悬崖栈道和森林木栈道组成,悬崖栈道长1999米,森林木栈道长1000米,为江北第一大栈道。栈道险峻处如飞龙凌空,游走于绝壁深壑,气势磅礴,令人惊心动魄,震撼不已;平缓处若卧龙蟠曲,奇松怪石,美不胜收,令人目不暇接;蜿蜒处似游龙出没,林海掩映,鸟语花香,令人流连忘返。心随境迁,行走在栈道的不同位置,会有截然不同的感受,有龙行天下之豪迈,有平步青云之喜悦,有临风啸傲之胸襟,有闲庭漫步之悠然,有坎坷曲折之感慨……都会让人心有所动,深感不虚此行。

群龟探海

这片瑰奇万状的山崖上,有许多乌龟或闭目沉思,或匆匆前行,或东张西望,形态各异。因峡谷中常能形成云海、雾海,这些爬行的神龟在“海”中极富动感,大家可以清楚地看到,下边的巨龟已爬进海底,中间的有的在踽踽(jǔ,慢步行走)前行,有的在左右回顾,最上边的几只小龟可能是刚从蛋壳中爬出来的,还不敢下海,正在东张西望,可爱至极。

龟蒙顶

即蒙山主峰,海拔1156米,为山东第二高峰,有“亚岱”之称。龟蒙顶原酷似龟状,头向西北,尾列东南,像神龟俯卧于云端天际。现峰顶呈穹窿状,东部有玉皇殿,西部有孔子小鲁处和迎客松。登上龟蒙顶,云在身边转,风从足下生,远望齐鲁小,使人心胸顿开。

伟人峰

伟人峰向西北眺望,有一座二十四亿年左右中酸性岩浆深成侵入后形成的二长花岗岩,经后期球状风化作用形成奇特的山峰,形如伟人毛泽东的头像,额头、眼睛、鼻子、脸孔、下颌、发型等部位与毛主席面相无不吻合,形态慈祥逼真,惟妙惟肖,周围苍松翠柏如党旗覆盖,故名为“伟人峰”。

孔子小鲁处

孔子当年率众弟子登临蒙山主峰时,遥望鲁国山河,曾生无限感慨。后《孟子》载“孔子登东山(今蒙山)而小鲁,登泰山而小天下。”游人站立于此,遥想当年孔子,怀古之情油然而生。

蒙山寿仙

蒙山寿仙作为世界上最大山体雕刻,已被载入“吉尼斯”记录。位于主峰龟蒙顶西北侧,高218米,宽198米,白须飘逸长过腰际,一手拄鸠杖,一手托仙桃,慈眉善目,笑逐颜开。雨后云涌,似从山中走来,亲切而安祥。游客来蒙山必到拜寿台跪拜蒙山寿星,祈求家人健康长寿。据说在此拜寿十分灵验,保你心想事成。

特产美食

美食——蒙山全蝎美食——蒙山全蝎
  蒙山远离现代工业,山上的柿子、板栗、野蘑菇、山楂等都是天然食品,也是很好的馈赠佳品,蒙山天麻、蒙山参、何首乌、灵芝、紫草、连翘等是很好的中药补品,还有荷包等民间工艺品。

蒙山全蝎:属节肢动物,盛产于蒙山间,栖息于地堰、石板下,每年秋末进入冬眠,来年春季,清明前后出蛰,昼伏夜出,以昆虫类为食物,体态雄壮,性情凶猛。据医学专家介绍,外地蝎子全身只有六爪,而独有沂蒙山区的蝎子全身八爪,再加一对钳,共十爪,故而得名“蒙山全蝎”。自古以来,由于“沂蒙全蝎”具有驱毒、防癌、治病之奇效而驰名中外。“油炸蒙山全蝎”更为蒙山特产、珍品佳肴。

光棍鸡:是付家三兄弟经多年研究和实践,配制成了由十三种中药材组成的鸡料,精选蒙山草鸡,用木柴分别用旺火和温火炒煮而成,味道鲜美,并且有舒筋活血之功效。

兔子头:选用一年生野生兔头,用特种配料烹煮而成,食之可美容,又可健脑,为广大游客所青睐。

蒙山全羊:采用蒙山放养的黑山羊和蒙山水为原料,用蒙山柴旺火煮制而成。蒙山羊吃尽蒙山百草,人称蒙山羊又为“百草丹”,有多种健身之功效。

蒙山煎饼:采用优质小米和大豆,配以适量的芝麻、核桃、花生、大枣、胡萝卜等物质,采用传统手工工艺精制而成,含有多种蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素等,煎饼薄脆绵软、老少皆宜。

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