炒面筋

面筋，是一种高蛋白、低脂肪、低糖、低热量的食物，它还含有钙,铁，磷,钾等多种微量元素。炒面筋既有嚼劲，又能吃得像荤菜的感觉。

炒面筋

主料

350g面筋

配料

适量油

适量盐

适量青椒

适量酱油

适量鸡精

适量葱

适量姜

1、面筋洗净；

2、面筋切片，葱姜、辣椒分别切好；

3、锅中放油，加入葱姜爆香；

4、放入面筋片；

5、加入酱油；

6、加水、盐、鸡精拌匀，盖锅闷一下；

7、汤汁收的差不多时，加入青辣椒丝；

8、翻炒均匀即可。

烹饪简单

营养价值编辑

营养丰富

小贴士编辑

面筋多煮一会，入味还有嚼劲，口感也好。