蟹味杏鲍菇

菜品口味：咸鲜

蟹味杏鲍菇

主要工艺：烧

所需时间：十分钟

制作难度：高级

所用厨具：炒锅

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

杏鲍菇 250g

蟹肉 30g

葱 10g

姜 2g

酱油 20ml

花生油 30ml

1.杏鲍菇洗净切滚刀块。

2.蟹肉剁碎。

3.热锅下油，放入葱姜炝锅。

4.放入杏鲍菇。

5.翻炒至断生。

6.加入酱油。

7.翻炒均匀。

8.盖盖转小火焖5分钟。

9.加入蟹肉。

10.翻炒均匀。

11.盖盖再焖3分钟关火盛盘即可。