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豆腐蛋羹

豆腐蛋羹是以鸡蛋,豆腐为原料的一种食物,入口软绵,营养丰富。。

目录

鸡蛋1个,嫩豆腐100克,葱8克,虾皮、香油各5克,精盐2克,味精1克。

豆腐蛋羹豆腐蛋羹

制作

葱切末;把豆腐用沸水烫5分钟,沥于后打散,再搅人打匀的蛋液和水、料酒、虾皮调味,撒上葱末,大火蒸5分钟即可。

特点

入口软绵,营养丰富。

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